红烧带鱼

分类：红烧，家常菜

作者：简单煮意

创建时间：2011-12-14 17:18:34

用料：

• 带鱼
• 葱
• 姜
• 料酒
• 酱油
• 白糖

步骤：

0. 带鱼洗净切段,葱切段,姜切片

1. 用上面说的要领来煎，煎好一面再煎另一面，两面都煎成金黄色后盛出滤去油

2. 锅中留少许油,放入葱姜煸出香味,放入煎好的鱼,烹入料酒去腥

3. 加酱油、白糖调味,加少许清水,中火烧3-5分钟即可