作坊式屠宰场应升级为“工厂形式”

信息时报讯（记者 刘宇雄） 昨日，广州市人大常委会副主任李力率队视察传染病防治工作，代表一行分别前往番禺清河综合市场、番禺中心医院进行实地调研。

清河综合市场是番禺区大型农副产品批发市场，占地约18万平方米，有水果、海鲜、肉类、副食品等各类商铺2000多个。昨日，代表一行专门调研该市场目前的禽产品消费、家禽屠宰和检疫现状。据悉，每日通过该市场屠宰的活禽约为5000~6000只，除了供应周边肉菜市场，还供应江门、佛山等城市。

在视察活禽屠宰区时，市人大常委会委员、教科文卫工委主任黄炯烈指出，目前屠宰区还是小作坊形式，设备简陋，且卫生安全条件较差，“屠宰工人尤其要做好防护措施，因为禽流感的风险是在他们身上。” 黄炯烈还指出，目前这种作坊形式的屠宰场，未来应该转型升级，做成“工厂形式”，他建议应尽快建设统一规范的大型活禽宰杀点。

此外，代表一行在屠宰区并没有看到相关冷藏设备。“没有冷藏设备怎么行？如果是在夏天，从屠宰到发货几个小时，家禽可能都变味了。”李力指出屠宰区必须加强冷藏条件，确保活禽屠宰后到发货时能够保持新鲜。