为了一碗释永信盛的“头彩”腊八粥，她从长春开车到少林寺

“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。”17日是腊八节，河南商报旗下微信公众号“金水路观察”先提前给大家拜(hong)年(bao)啦(ne)!

每年腊八，少林寺施粥，这个传统从元代开始就有了，后来一度中断，从2008年开始，少林寺重新恢复腊八施粥的传统。

虽然从2012年的腊八(2012年1月1日)开始，郑州市区内也有了少林寺的施粥点，但最火爆的，还是少林药局门前的这个老地方。

这不，河南商报旗下微信公众号“金水路观察”17日在现场打探到，为了能“抢”到释永信亲手盛的“头彩”腊八粥，一位女士专程从吉林长春驱车数千公里来到少林寺。“佛度有心人”，这位有心的女士用诚意换来了愿望的实现，成为第一个喝到释永信方丈盛的腊八粥的人。

从长春开车到少林寺，就为一碗释永信盛的腊八粥

少林寺广施“五行腊八粥” 释永信为游客施粥

李女士领到第一碗粥激动不已

17日上午9点多，少林寺的少林药局门口，方丈释永信亲自为广大信众和游客盛粥。

“没想到，我能领到第一碗粥，还是方丈亲自为我盛的，太高兴、太幸运了。”捧着少林寺的五行腊八粥，来自吉林长春的李英激动得手都轻微发抖了。

她说，她为了赶上少林寺的腊八施粥，从长春开车来到少林寺。为了“抢头彩”，她于17日上午7点钟就在少林寺山门外等候了。“味道真好，在家熬不出这个味道。” 尝了一口少林寺版五行腊八粥，李英连赞味道好。

“从元代起，少林寺就有了腊八施粥的习俗，2008年，少林寺正式恢复腊八施粥的传统。”少林寺方丈释永信说。

17日，少林寺不只在少林药局施粥，还“外派”了不少弟子在郑州市内施粥，中原万达广场、郑州市月季公园、花园茶城等地都有他们的身影。

少林五行腊八粥，配方看这里

少林寺施粥现场人山人海

从16日晚上开始，少林寺斋堂，少林寺的僧人就选材配料。17日凌晨，少林五行腊八粥就开熬了。这少林五行腊八粥，一直“还是熟悉的配方，还是熟悉的味道”，是由少林寺的僧人按照佛医古例，熬制而成。

熬粥所用的原料

“少林五行腊八粥”究竟有什么秘诀?小编带你独家探秘后厨，看看这碗香喷喷的“少林五行腊八粥”是怎么熬出来的：

首先，备好足足的原料~

少林寺僧人亲自“掌勺”，保证原汁原味~

这由党参、当归等熬制的“药包”是独门配料，秘制腊八粥的秘诀全在这里，不过药方不能披露哦……

然后，香喷喷的腊八粥就可以出锅啦~

没喝到“少林style”腊八粥也别着急，咱们把“少林五行腊八粥”的熬制食谱要了过来，啥时候有时间，你都能给自己和家人好好做一碗补一补!

少林寺僧人亲自“掌勺”，保证原汁原味

你要准备：

糯米20克，紫米5克，薏米5克，黄豆1.5克，黑豆1.5克，红豆1.5克，绿豆1.5克，芸豆1.5克，桂圆2.5克， 核桃仁2.5克，莲子1.5克，枸杞子1.5克，花生2.5克，葡萄干2.5克， 红枣2.5克，百合1.5克。

开始做吧：

1.制作前，先要将“五行豆”(黄豆、黑豆、红豆、绿豆、芸豆)浸泡一天，让豆类充分发酵，形成酵母杆菌，有利肠胃消化;

2.煮粥时，先将辅料食材洗净，其中桂圆要去掉皮、核，莲子要去衣去心，把这些食材放在水中浸泡两小时;

3.最后上锅煮4~5个小时，前3个小时用旺火，把豆、谷煮烂，后一个小时用文火，慢煨入味。

(温馨提醒：泡豆子、食材的水不能倒掉，煮粥时全靠这些水入味!)

【来源：河南商报旗下微信公众号“金水路观察”（zzjinshuilu） 作者：河南商报首席记者 高云/文 邓万里/图 编辑：河南商报高利国 校对：河南商报马聪】