本周迎世纪最冷一天，5种暖身又暖心的美食快吃起来嗨！

受到强冷空气影响，我国出现了大面积降温的现象，尤其北方多个地区已降了10摄氏度左右。真相君先来为大家预报下天气：

世纪最冷一天就看这周了！

今冬最冷周模式开启之后，北京就一直处在天寒地冻之中。气象部门预计，未来3-5天，北京还将有大风降温天气，最低气温在-12℃到-17℃，有可能会出现21世纪以来1月份最冷的一天。

昨天早晨，京城最低气温再创今冬新低，达到-13.7℃，远郊区县气温在-15℃左右，山区气温-20℃左右。全市最高气温出现在昌平站，也仅有0.5℃，其余地区最高气温均在0℃以下。

今天23时27分将迎来农历二十四节气中的最后一个节气——“大寒”。在气象记录中，大寒时节虽不像小寒期间那样冷，但仍处于“三九四九冰上走”的数九寒天之中。与大寒节气十分应景儿的是，本周冷空气将和大家来一场刻骨铭心的约会。今天，本市气温仍处于低迷状态，最高气温仅-2℃。

目前，西伯利亚正有一股“霸王级”的寒潮蓄势待发，受其影响，南方8省市将迎来大范围雨雪冰冻天气，未来3-5天，北京将有大风降温天气，最低气温在-12℃到-17℃，或出现21世纪以来1月份最冷的一天。

冻cry的节奏有没有！大鼻涕流下来都能冻成冰柱有没有！大家要保重龙体安康，及时进行合理的秋季保健，做好御寒工作，多吃些可以抵御秋寒的食物。今天贴（CHI）心(HUO)真相君就为大家揭晓六种秋季御寒的食物，一起来认识一下吧。

一、冬季进食御寒有讲究

1、多食御寒食物

在寒冷的冬季，往往使人觉得因寒冷而不适，而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此，在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力，维持机体组织正常功能，抗拒外邪、减少疾病的发生。祖国医学认为，在冬季应多吃性温热并有补益作用的食物。如羊肉、甲鱼、虾、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

2、增加产热营养素

由于冬季气候寒冷，机体每天为适应外界寒冷环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素的摄入量。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水合化物等，因而要多吃富含这三大营养素的食物，尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量，如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉，在炒菜时多放些烹调油等。

3、补充蛋氨酸

蛋氨酸可通过转移作用，提供一系列适应耐寒所必需的甲基。寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基，因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

4、维生素不能少

由于寒冷气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。如增加摄入维生素A，以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量，以提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。

5、矿物质要适量

人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少，可直接影响人体的心肌，血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要，它可使人体产热功能增强，因而在冬季调味以重味辛热为主，但也不能过咸，每日摄盐量最多不超过6克为宜。

今日暖身食谱：

姜丝爆羊肉

羊肉切薄片。生姜切细丝。锅内加油少许，起旺火，待油冒清烟时，入花椒、八角，炸出香味，入姜丝略炒，加入羊肉片翻炒，加入盐、味精，出锅时淋麻油即可。

大枣枸杞羊肉汤

羊肉切八分大块，在开水锅中汆出血水备用。大枣和枸杞洗净备用。锅内加水，放入羊肉，葱姜大料同煮。煮半熟时，加入大枣、枸杞和盐，再煮，煮熟即可。如果不喜欢羊肉的膻味，可以与大枣同时加入桔子皮一两片，即可减轻膻味。

三香辣椒

红辣椒在炉火上烤干至接近焦;花生米，炒熟至酥脆(芝麻也可);大葱在炉火上烤至外层焦糊，剥去外层。以上三种原料，各自在臼中捣烂，然后再和成一起，加盐和味精，即可。

此菜对于喜欢吃辣又喜欢粗粮的朋友，最是美食——三香辣椒卷入煎饼，大口吃来，最是过瘾，而吃“黄金塔”(窝头)时，把三香辣椒抹如窝头孔内，吃来也是痛快。

二、抗寒防病五法

冬天气候寒冷，人们很容易感受外邪、风寒，引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。现介绍五种抗寒防病的方法。

1、常喝白开水

冬天气候干燥，人体极易缺水，常喝白开水，不但能保证机体的需要，还可起到利尿排毒、消除废物之功效。

2、常喝枣姜汤

用大枣10枚、生姜5片煎茶，每晚服用一次，能起到增强人体抗寒能力，减少感冒及其他疾病的作用。

3、坚持冷水洗脸

可增强人体耐寒、抗病能力，起到预防伤风、感冒之目的。

4、床头常放柑桔或薄荷油

柑桔性温，散发出来的强烈气味可祛除病毒。床头摆柑桔，可预防上呼吸道疾病;睡前吃几瓣桔子，能化痰止咳。用薄荷油一小瓶，置于枕头边，用漏气的瓶塞盖好，让薄荷气体慢慢散发，也有治头痛、鼻塞之功效。

5、夜卧桑菊枕

冬桑叶和秋菊可清目醒脑治感冒。用其作枕芯，使人头脑清新，入睡适意，也能防治感冒。

三，谨防5大疾病

专家提醒：体质弱的人寒冷天气最好减少出门，出门时可以戴口罩，增加衣服，重视头部、胸背和足部保暖以免着凉。

消化内科：

一夜寒冬，老胃病容易发作

中大医院消化科陆枫林主任医师说，天气转凉的时候就是胃肠道疾病的高发期，因为低温的刺激会引起毛细血管收缩，影响胃酸分泌和胃部血液循环，从而引发急性胃痉挛、胃溃疡、胃肠炎等胃肠道疾病。

专家提醒：本身有胃病的人到了这个季节要特别注意保暖，根据气候的变化及时增减衣服，防止腹部受凉。在饮食上也要注意暖胃养胃，多喝些热水，少吃冷食，按时吃饭。

心内科：

天冷了，心脏很受伤

“这几天降温后，冠心病、心梗等病人明显增多。”中大医院心血管内科汤成春主任医师介绍说，大部分冠心病患者对天气变化的敏感性很高，特别是寒冷天气。初冬气温变化大，突然的寒冷刺激会引起冠状动脉痉挛，出现急性心肌缺血，诱发心绞痛甚至心肌梗死。

专家提醒：冬季老年人要注意保暖，合理用药控制血压。如果有胸闷、隐痛或心慌等情况，即使发作时间很短，也要格外重视。

神经内科：

冬季，脑梗“说来就来了”

“我昨天一天门诊就收治了三四个中风的病人，有个病人过来，血压飙升到200多，一侧腿只能缓缓移动，同时手也握不住东西了。”中大医院神经内科郭怡菁副主任医师介绍说。

冬季是脑梗的高发季节，特别是许多老人，晚上上厕所或者早上一起来就发生中风了。这段时间也是一天中最寒冷的时刻，气温骤降，昼夜温差悬殊，低气压、高湿度，都容易刺激体内控制血管活动的神经，造成小动脉血管的持续痉挛，使得血压骤然上升，卒中意外也接踵而至。在晚上睡眠时，人处于静止状态，血液黏稠度增加，这也是中风高发于这个时段的重要原因。

专家提醒：一旦发现一侧肢体麻木或无力、一侧面部麻木或口角歪斜、说话不清或理解语言困难、眩晕伴呕吐等症状时，必须高度警惕，立即到医院进行检查治疗。中风急救分秒必争做到三早：早识别、早求救、早溶栓。

骨科：

天冷了骨折多谨慎行动勤补钙

冬天气温低，人的血管收缩，肌肉和韧带柔韧性较差，对关节的保护力度减弱，运动中稍有不慎就会造成关节损伤及骨折。寒冷刺激下，还能诱发腰痛、肌肉痉挛等。另外，为了防寒保暖，冬季人们通常穿得比较臃肿，动作灵活性、身体协调性都受到影响，而且冬季人体骨骼僵硬脆弱，很容易失去平衡而摔倒。

专家提醒：在寒冷的天气里尽量减少出行，出行时最好是有人陪伴或者辅助拐棍等等，不要穿易滑的塑料底鞋。在室外锻炼时，要尽量避开结冰的路面，室内运动也要充分进行准备活动，伸展肢体，进行“预热”。