当前位置：时代头条 > 正文

春节送长辈年货，营养师说这6种年货必不可少！

本文由天天果园特约营养师刘俊清原创

更多信息可关注[刘俊清营养师]

微信ID：realfud_com

还有十几天就要过年了，年货都准备好了吗？尤其是给长辈的礼物，要多花点心思。

记得那句传遍大江南北的广告语：“今年过年不收礼，收礼只收XXX”。其实，在所有礼物中，保健品是最不适合作为礼物馈赠的。虽然保健品没有药品那样明显的副作用，但我们还是倡导通过吃天然食物来补益身体。

老年人由于肠胃消化能力下降，很多营养素的吸收能力也在下降。所以，在挑选年货时可以选一些富含老年人容易缺失的营养素的天然食物。

① Omega3

一些深海鱼如三文鱼、吞拿鱼、沙丁鱼、亚麻籽、核桃等食物中含有丰富的omega3，品质好、经过第三方检验无重金属和细菌污染的深海鱼油也是非常好的选择。【Omega3脂肪酸对心血管有一定保护作用，这源自omega3天然的消炎性。Crit Rev Food Sci Nutr. 2016 Jan 8:0. [Epub ahead of print] Anti-inflammatory Effects of Omega 3 and Omega 6 Polyunsaturated Fatty Acids in Cardiovascular Disease and Metabolic Syndrome.】

春节送长辈年货，营养师说这6种年货必不可少！

［图片来源花瓣网］

② 钙

这是很多老年人都会关注的问题。骨质的健康还有很多其他因素，比如维D、镁、蛋白质等，所以老年人要注重这些营养素的综合吸收。

比如酸奶、深绿叶蔬菜、黑芝麻等都富含钙，同时也有帮助钙吸收的辅助营养素。很多老年人胃口差，建议可以用酸奶、深绿叶蔬菜、水果、果仁一起打一份蔬果昔，每天喝一杯，让补钙变成一件轻松易行的事。

春节送长辈年货，营养师说这6种年货必不可少！

［图片来源http://sayyes.com/2013/02/the-best-green-smoothies.html］

③ B12

维生素B12对红细胞的生成还有神经系统来说都是很重要的营养素。随着土壤中菌群的变化，动物体内维生素B12正在减少，所以我们通过食物吸收的B12就更少。

老年人本身对B12的吸收能力就比年轻人弱，所以对于老年人，建议定期吃一些深海鱼、优质蛋类、酸奶（或奶酪）、或者B12食物提取补充剂来确保B12的摄入。

④ 叶酸

大家都知道叶酸是孕妇要着重摄入的营养成分，其实叶酸对每个人的神经系统健康都很重要，尤其对上了年纪的老人来说。

蔬菜和水果中含有丰富的天然叶酸。比如：

春节送长辈年货，营养师说这6种年货必不可少！

优质的叶酸来源还有芦笋、西兰花、豆类等，在挑选年货时可以选这些天然食材。

⑤ 维生素D

维生素D其实更是一种身体免疫所需要用到的荷尔蒙，而不是单纯的维生素。很多缺钙人群缺少的其实是帮助钙吸收的维生素D。【维D的缺失对类风湿关节炎、糖尿病的发生也有一定的联系。（Arch Osteoporos. 2016 Dec;11(1):4. doi: 10.1007/s11657-015-0256-x. Epub 2016 Jan 5.Vitamin D deficiency in patients admitted to the general ward with breast, lung, and colorectal cancer in Buenos Aires, Argentina.）】

如果食物中的维D摄入比较少，日照也不足的话就容易缺乏维生素D，所以老年人更要注意维D的摄入。可以定期做血液检测，同时在饮食上注意有意识地吃富含维生素D的食物，例如三文鱼、优质蛋类、菌菇类等食材；同时也可以补充食物提取的维D补充剂。

⑥ 镁

它和钙其实是有协同作用的。钙能让骨质更坚硬，镁让骨质更有韧性，对预防骨折非常重要。同时镁也参与身体超过300种以上的化学反应，对整体免疫的维护也很关键。

由于蔬菜中的镁在炒菜的过程中会有流失，而且很多药物的使用也会降低镁的吸收，所以，老人的饮食中要更加注重镁的摄入。

春节送长辈年货，营养师说这6种年货必不可少！