生菜简单做法,却其味无穷,为你推荐四款美味的生菜佳肴
生菜,大家应该都不陌生,可做配菜或者凉拌,口感脆嫩,味道清淡,适合女性常食用,可补充大量的维生素,那生菜怎么吃最营养呢?一起来见识一下。
1、生菜豆皮卷
材料:
豆皮,生菜,黄瓜,胡萝卜,甜面酱,豆瓣酱,花生酱,糖。
做法:
1、豆皮洗净后切成长方形的小片,锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干。
2、黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块。
3、取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起,不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下。
4、甜面酱为主,再加点豆瓣酱和花生酱,一点糖和水调匀成酱,蘸食即可。
2、蒜蓉蚝油生菜
材料:
生菜500克,蒜头4瓣,蚝油50ml,白糖5ml.
做法:
1、蒜头剁成蒜蓉。
2、生菜清洗干净,烧一锅水,水量以没过生菜为好,水开后放进生菜,放1小勺油,用筷子把生菜压一下,让生菜受热均匀;水再次煮开后,生菜已经全部转色,捞起沥干水分。
3、热锅,放少量油,放进蒜蓉爆出香味。
4、倒进蚝油,加糖,翻炒均匀即可。
5、爆香的蒜蓉蚝油淋在沥干水分的生菜上面。
6、吃的时候,把蒜蓉蚝油跟生菜拌匀再吃。
3、生菜瘦肉粥
材料:
瘦肉200克,生菜2棵,米半杯,油、盐、生粉。
做法:
1、猪肉切薄片,用少许油、盐、生粉拌匀,放冰箱冷藏腌一个晚上,生菜洗干净后切碎。
2、白粥从焖烧锅取出,大火煮开,用汤勺来回划圈搅拌一会。
3、放进肉片,用汤勺划散。
4、加入生菜,用汤勺搅拌均匀,不用盖盖子,大火煮至粥重新煮开,转小火继续煮5分钟左右,放盐调味即可。
4、生菜寿司
材料:
生菜适量,米饭适量,寿司海苔适量。
做法:
1、将海苔铺在寿司卷帘上。
2、铺上一些米饭,在中间部分铺一些生菜。
3、用寿司卷帘给卷起来。
4、用很薄的刀切开。