过年了给老妈做猪皮冻，老妈岁数多牙口不好很爱吃这些软软的东西。
先洗好猪皮
锅里放料酒，大料，花椒，姜片煮10分钟
刮好油
切条后猪皮和水的比例1:2，高压锅蒸30分，用合适的盒里装好，放到凉台过一夜就可以的。
透明有弹性的猪皮面冻做好了
嘻嘻~装盘子很不错的
蘸汁。这样就给老妈端上去~~~_~
