春节聚餐流行“光盘” 勤俭节约消费观深入人心

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春节聚餐、宴请宾客，许多人都讲究丰盛，觉得一定要有一大桌子菜才有面子，而随着节约的消费观念深入人心，今年春节期间，吃“光盘”或者将剩下的饭菜打包成为了我市许多市民的新选择。

今天（正月初三）中午，市民王凯杰在市区某酒店参加高中同学聚会，“其实每年春节，我们几个关系好的同学都要聚会，但像今年这样大规模的聚餐，好像还是毕业10年来的第一次。”王凯杰告诉记者，他们几个关系好的聚餐时，每次都会点一桌子菜，有的菜只吃了一半，有的菜只动几筷子，十分浪费。而今年的聚餐，王凯杰明显感觉到大家的观念转变了，“不少人主动提出不要点太多，浪费了不好。”王凯杰说，今年的餐座上基本上是人均一盘菜，不够再添，就不会造成不必要的浪费。“其实同学聚会，更重要的是大家在一起的这个形式，而不是说要吃的多好。”王凯杰说道。

与王凯杰的同学一样转变聚餐观念的，还有我市的黄先生一家，“以前打包觉得难为情，现在大家都讲勤俭节约，我就大大方方地将所有剩菜打包带回家了。”黄先生告诉记者，加上老老小小，家里一共有十几口人，所以把年夜饭订在了酒店里。在老人的倡导下，在消费理念的转变下，他们也开始实践“光盘行动”，点菜适量简约，能够满足大家的胃口就好。“但是再简约，年夜饭总还是丰盛的。”于是就黄先生将剩菜全部打包带走了，留在餐桌上的是真正的“光盘”。

记者走访了解到，在春节期间，我市的不少酒店在客人用餐完毕之后，会主动提示客人将剩菜打包带走。某餐饮店经理告诉记者，今年春节餐饮最显著的变化是点菜多以“够吃”为标准，将剩菜打包带走的客人明显增多。而服务员在顾客点菜时，如果菜的数量过大，也会提醒顾客，既让顾客吃得好，又避免了浪费。

不仅是外出聚会时注意节俭了，春节期间，不少在家里招待亲朋好友的市民也开始节俭起来。

“往年的年夜饭，总是会做很多菜，盘子要摆好几层。”家住甘霖镇的张女士说，今年，在家里老人的反复‘唠叨’下，年夜饭就做了几个家人喜欢吃的菜，真正做到了“光盘”。不仅年夜饭讲究“光盘”，就是春节家里来了亲戚朋友，在做菜时也会适量把菜量控制一下，“看着不够赶紧再去做一两个，虽然麻烦，但每顿饭很少有剩菜。”张女士表示，趁热吃的菜，大家吃的也高兴。