今天是大年初四｜恭迎灶神回民间，全家一起吃折罗！

今天是大年初四，是恭迎灶神回民间的日子。这一天，全家人要在一起吃折罗，打扫年货，并要到院中准备“扔穷”。具体要怎么做，一起来看看吧!

正月初四，又称为“羊日”。自秦汉以来，传统的看法是正月初一日为鸡日，初二日为狗日，初三日为猪日，初四日为羊日，初五日为牛日，初六日为马日，初七日为人日。传说这是因为女娲创造万物生灵的时候，先造的六畜，后造的人，因此初一到初六都是六畜之日。

这一天全家在一起吃折罗。所谓折罗，就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩，打扫年货。另外，清扫室内，把垃圾收集堆到一处，这也是民俗中说的“扔穷”。

大年初四风俗有哪些

北方民间有“红羊劫”的典故，禁忌初四出门;但还有一说灶王爷初四查户口，因此也不宜离家，初四要在家休养安顿。但在老北京，侄子可以去看姑姑，“姑舅亲，辈辈亲，打断骨头连着筋，不分彼此一家人”。而南方则恰好相反，部分地区讲究初四出门工作赚钱，意为出门有事干。

大年初四在莆田地区是个大日子，称作“做大岁”(除夕为做岁)，相传明朝年间东南沿海倭患，莆田在一个年三十的晚上被倭寇攻击，后人觉得年三十没有过好，决定初四再过一次年，而且要更加隆重，就形成了现在初四做大岁的习俗。

老福州是怎么过的

正月初四，按照福州传统，这是个特别的日子。一来，人们要行“接神”礼，将祭灶那日上天的灶公迎回来；二来，这日是旧时的开假之日，要开门放炮；其三，从这日开始，家家户户会轮流“办春酒”，直到元宵节。

这日福州人要在厅堂摆上供品、在厨房贴上灶神像，开始烧香“接神”。“接神”的供品中，一定要有一碟“春饼”（北方叫春卷），寓迎春之意。商家这日还要摆供品接财神，以求一整年生意兴隆。

旧时政府机关、工厂、作坊、商店等多在正月初四开假。因此，这日无论是商家还是普通居民，多会在开门之时放鞭炮，以取“开门红”、“开门大吉”之意。

“开门红”之后，各家各户就要开始准备各种美食“办春酒”了：工厂、店铺老板会邀请工人、伙计们聚餐；亲戚、朋友、同事间也轮流设宴，互相请客……这样的“春酒”宴可以一直办到元宵节。

因为旧时福州人正月初一多不出门，而初二、初三多是串门拜年，并不设宴，所以就有了“办春酒”的习俗，一来可以借机沟通亲友间的感情；二来可以将大量的年货消耗掉，不浪费；三来，这种宴席也有迎春纳福之意，因此叫“春酒”。

资料来源：新华网、福州晚报、百度百科等

编辑：伊宁倩