哈萨克零食之王是怎么做滴

在哈萨克人的零食世界里，要冠以王冠的话非kurt（酸奶疙瘩）莫属，只是想想，嘴里就开始流酸水了，那么kurt是怎么做的呢？

STEP 1 ：将牛奶或羊奶煮沸，然后凉温

STEP 2 ：凉温的奶倒入“沙巴”，再倒入酸奶，搅拌促其发酵

STEP 3 ：把“沙巴”里浮到上面的那些奶油提取出来，这可是是精华。

STEP 4 ：余下的用锅熬到油水分离状

STEP 5 ：倒入袋里，让其水份流出，形成软块状酸奶。

STEP 6 ：然后就捏成各种大小形状，晾晒

然后就成了我们的零食之王

酸奶疙瘩富含多种营养成份，具有健胃、消食、安神等特点，长期食用可补充身体所需钙、镁、锌等元素，可增强身体免疫力，预防疾病。有专家认为；酸奶的营养价值是牛奶的十倍，由此可见酸奶疙瘩的营养价值之高

酸奶哥问个问题哈，KURT为什么叫KURT?

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