Be a local tourist~Guangzhou

在我过去的刻板印象中，红酒高雅女人在法国餐厅的婀娜多姿，威士忌是西装革履的男人在深夜吧台夹起冰块的落寞身影，啤酒则是面目不清的路人甲，有时在热闹的路边摊烧烤，有时在热闹聚会，有时在夏日江边，怎么痛快怎么来。来一次精酿啤酒体验，真真看到不一样的“液体面包”世界。

地点在面包猎人Daniel自己经营的精酿体验馆，开了不足半年，跟普通酒吧透出不一样的气质啊。憨态可鞠的Daniel早就在等候了，真人比头像帅多了！

进去以后被整面墙的啤酒陈列震撼了。Daniel准备好四款啤酒，口味从轻到重，由甜入苦。

来张认证照，一种高中学长的气质，跟好的啤酒一样，干净、清爽。

啤酒按酿造技术可分为ALE、LAGER、LAMBIC。绕晕了？背景墙有笔记，被忽然抽考也不怕！ Lager其实最熟悉，常喝的百威喜力青岛哈尔滨珠江啤酒都属Lager。Lager用低温发酵，容易对发酵过程进行控制，而低温发酵不会产生很多酯香，口味稳定，适合大批量生产，所以叫工业啤酒不为过。然而问题来了，大批量意味着要适合大部分人的口味，其实适合所有人口味的饮用液体也只有水吧。所以，酒精度低一点，透明一点，清爽一点，自然可以适合大部分人口味。所以就不要抱怨工业啤酒很“水”啦。 ALE历史更长、分布更广、口味种类更多。ALE用的是高温发酵，发酵过程可以产生多重酯香，有水果味、香蕉味、丁香味、香料味等等等等。谈精酿啤酒，更多为该类。

观色、摇晃后嗅气味，从未如此用心喝啤酒啊。

黑加仑相似的颜色和口感，不知不觉会喝多。

开始放大招！拿出收藏的啤酒明星：比利时修道院啤酒。猜猜哪款是世界排名第一的啤酒？

猜到了吗？ZANG ZANG~就是没有酒标那支，隐世高手大抵如此。没有酒标于是信息直接印在瓶盖上，傲娇的Trappistes标志则直接打在瓶身上。 该酒不止不量产，也不在公开渠道或网上销售，想喝麻烦到修道院去排队。果然是啤酒界的神级宝物，今天有幸一睹了。

酒盖收集起来可以当装饰，还有不知为客人还是员工准备的书，文艺气质外泄。

最后参观一下藏酒，出于之人偏爱，一半都是IPA，一半是其他精酿啤酒。还有很像红酒口感色泽的啤酒呢。真心推荐面粉们来品味一下。 体验小Tips：酒吧都是越夜越多人的，早点趁人少的时候来，可以多聊一点哦。