小动物的血管弹性十足，人的血管脆弱易老化，真相竟与它密切相关

解剖小动物时，发现动物的血管超级有弹性，就像橡皮筋一样，使劲拉都扯不断，甚至可以拉动几十斤的重物。而人的血管却十分脆弱，很容易老化，特别是一些有心脑血管疾病的老年人，动脉粥样硬化让他们的血管几乎完全失去了弹性，纤维化脆化，不堪一击，再加上血栓的阻塞，随时有血管梗塞和破裂的危险。为什么人体的血管和动物的血管差异那么大呢？

人和豚鼠没有古洛糖酸氧化酶，所以人会缺维生素C

经过长期的科学研究发现，是因为它：古洛糖酸氧化酶，它是合成维生素C必不可少的原材料，因为动物体内含有古洛糖酸氧化酶，这种酶可以在动物体内，合成维生素c，所以尽管动物们不吃水果和蔬菜，他们也不会缺乏维c，人和豚鼠是仅有的两种缺乏古洛糖酸氧化酶的动物，所以人和豚鼠都需要吃水果蔬菜来补充维生素c。

缺乏维生素C血管失去弹性，易老化，易破裂

当人体的维生素C缺乏时，血管的胶原蛋白的合成不足，血管的弹性就比较差，容易老化，就如同皮肤容易衰老一样，脆性的毛细血管容易破裂，当血管弹性不足时，血管的收缩和舒张能力就会不足，不仅人的正常血压就会受到影响，还会出现因毛细血管破裂，造成少量毛细血管出血，体现在身体上一般为局部的淤青，不会有太大的影响，但如果是心脑血管破裂，那就会有致命危险。所以维生素c对血管的健康特别的重要。

足量维C会让我们的血管更有弹性，更有韧性

维生素c参与人体的羟化反应，促进胶原蛋白和神经递质的合成，可以使人体的皮肤、软组织更有弹性，还可以增强血管内壁的弹性，增强骨关节的韧性，如果人体长期摄入足量的维生素C，我们的血管壁会更有弹性，可以有力地收缩和舒张，血管壁的弹性和硬度对我们来说非常重要。

人体不能合成维生素C，就一定要及时补充

小猫小狗等各种动物因为它可以自身合成维生素c，所以他们的血管弹性很好如同橡皮筋，真令人类羡慕。但是人体没有古洛糖酸氧化酶，无法自身合成维生素c，所以我们要多吃各种富含维生素c的水果和蔬菜，也可以补充维生素片，来保证人体生长代谢的需要，保证身体血管更新修复的需要，保证血管的弹性，维护血管的健康。

【作者信息：国际自我保健基金会 保健大使、高级营养师；新浪微博：@营养师王涛】