健康养生||惊蛰:衣食住行全方位养生
精确时间
3月5日【2016年03月05日11时43分30秒】(本年度第3个节气)
情况说明
桃始花、仓庚鸣、鹰化为鸠。斗指丁。太阳黄经为345°。这个节气表示"立春"以后天气转暖,春雷开始震响,蛰伏在泥土里的各种冬眠动物将苏醒过来开始活动起来,所以叫惊蛰。这个时期过冬的虫排卵也要开始孵化。我国部分地区过入了春耕季节。谚语云:“惊蛰过,暖和和,蛤蟆老角唱山歌。”“惊蛰一犁土,春分地气通。”“惊蛰没到雷先鸣,大雨似蛟龙。”
基本介绍
每年公历3月5日左右为惊蛰。惊蛰的意思是天气回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。惊蛰时节,气温和地温都逐渐升高,土壤开始解冻,我国大部分地区都已进入春耕季节。
我国古代将惊蛰分为三候:“一候桃始华;二候仓庚(黄鹂)鸣;三候鹰化为鸠。”意思是说桃花已红,如霞似锦;黄鹂鸟开始鸣叫;天空中已看不到雄鹰的踪迹,只能听见斑鸠在鸣叫。
“春雷响,万物长”,惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天,气温回升,雨水增多。除东北、西北地区仍是冬日景象外,我国大部分地区平均气温已经升到0℃以上。
惊蛰养生
>>饮食方面宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物、新鲜蔬菜,诸如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶、鸭血、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。
养生菜
1.荠菜炒里脊
原料:荠菜300克,猪里脊肉150克,盐3克,味精5克,鸡蛋白1个,淀粉20克,猪油500克(约耗75克),料酒15克,水淀粉15克,香油5克。
猪肉益气养血;荠菜味甘性平,利肝和中,具有止血、明目、解毒的作用。
时间估计:30min
2.珍珠绿玉丸子
材料:鸡脯肉、荷兰豆各50 克,番茄1个,鸡蛋清1 个,牛奶25 克,料酒10 克,高汤、精盐、淀粉、水淀粉各适量,味精、香油各少许。
荷兰豆中含有一般蔬菜少有的植物凝集物质,对增强人体新陈代谢功能重要作用,能延缓衰老,预防癌症的发生。
时间估计:30min
3.糖醋白菜
材料:大白菜300克
白菜中有一些微量元素,能帮助分解同乳腺癌发病相联系的雌激素,可以预防乳腺癌的发生。中医认为白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
时间估计:15min
养生汤
1.雪羹汤材
料海蜇30克,鲜荸荠15克
海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿的作用,适用于多痰、哮喘、大便干燥、风湿性关节炎、高血压、溃疡等症辅助食疗。本汤有养阴清热、润肺止咳的功效。
时间估计:30min。
2.五色紫菜汤
材料:豌豆尖100克,紫菜60克,熟猪肉、水发香菇、胡萝卜、冬瓜各30克
紫菜含有丰富的胆碱,对增强人的记忆力、防止记忆力衰退有良好的作用;紫菜中大量的碘元素还可以有效预防甲状腺肿大。
时间估计:30min
3.大枣香菇汤
材料:红枣15个,香菇8朵
大枣可补中益气、滋脾润肺、生津液。本汤适用于高血压、冠心病、胃溃疡、十二指肠溃疡等症的辅助食疗。
时间估计:20min
养生粥
1.枸杞菊花粥
枸杞子20克,鲜菊花15克,粳米60克。
菊花能镇静、降压、扩张冠状动脉,增加冠状动脉血流量。此菜适合更年期综合征血压升高者食用。
时间估计:60min
2.杏仁粥
甜杏仁10克,大米50克
此粥止咳平喘,适用于咳嗽、气喘等症的辅助食疗。因为杏仁有小毒,小儿不适合经常食用。
时间估计:60min
3.白果萝卜粥
白萝卜100克,白果6粒,糯米100克
白萝卜营养丰富,能清肺热、化痰湿。此粥固肾补肺、止咳平喘。
时间估计:60min
养生茶
菊花茶
菊花3-5朵,热水冲泡代茶饮,即泡即喝。
菊花具有养肝平肝、清肝明目的功效,特别适宜春季饮用。同时,还可排毒健身、疏风清热、驱邪降火、利咽消肿,对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效。还可以抑制多种病菌,增强微血管弹性,减慢心率、降低血压和胆固醇,并有润肌肤、利气、养护头发的美容之效。