河南禹州最后一代手工制秤人：传承技艺是最大心愿

杆秤，是中国最古老也是现今人们仍然在使用的衡量工具，凝聚着勤劳中国人的智慧。它制作轻巧、经典，使用便利，作为商品流通的主要度量工具，活跃在大江南北，代代相传。在河南禹州，有家经营二十多年的杆秤店，至今仍保留着传统纯手工制作，该店老板贾全喜被称为“最后一代手工制秤人”。

贾师傅和他的杆秤店

在贾师傅的店里，墙壁四周悬挂着大小不一的各种杆秤，最大的长1.9米，能够称300斤重的物品，最小的仅11厘米（又称“戥子”，用来称金、银、药品等分量小的东西），称重范围5克以下。

贾师傅介绍，杆秤主体以楝木为主，贵重的会用檀木，这杆“戥子”的主体则是用骆驼腿骨打磨而成。 “手工制秤的工序有100多道工序。现在虽然工序比以前有所简化，但一般仍要经过选料、刨杆、定‘叼口’、安‘叼子’、套铜皮、校称定星、钉星花、打磨、抛光等工序。 ”贾师傅说。

技艺传承是他最大的心愿

不管那一道工序，贾师傅都会精雕细琢，“杆大秤和微型杆秤制作起来比较花费时间，需要2-3天。普通的秤杆，一天能做2-3把。 ” 工作累了，贾师傅会和街坊邻居抽根烟，聊会儿天，介绍一下自己的得意之作。随着时代的发展，使用杆秤的人越来越少。对于每一个来店里修秤和买秤的人，贾师傅总是全心对待，保证质量。

手艺传自父亲的贾师傅说，由于传统手工制秤的工序十分繁杂，现在没人愿意学习这门手艺，杆秤制作技艺在禹州面临失传的境地。技艺传承，是贾师傅最大的心愿。“可是这个希望似乎有些渺茫。”贾师傅有些无奈地说。