郫县连续10天举办千人坝坝宴

“吃在中国、味在四川、魂系郫县”，郫县豆瓣历经300多年的传承与发展，赢得了“川菜之魂”和“中国地理标志产品”的美誉。为了进一步扩大郫县豆瓣和川菜产业的影响，郫县将举办2016川菜文化旅游节暨第四届郫县豆瓣博览会。活动定于3月19日至5月10日在郫县境内有关镇和主要豆瓣及川菜企业、餐饮旅游企业举办，以“展示豆瓣文化，体验川菜味乡”为主题，设计了丰富多彩的活动内容。

第一，打造郫县豆瓣特色馆。在苏宁易购等平台上开设“郫县豆瓣特色馆”，组织郫县豆瓣品牌企业、地方名优特产等在线展示、销售，借助网络平台及线下资源推广宣传郫县豆瓣品牌和食品加工产业。

第二，郫县豆瓣走天下。结合“川货全国行”和2016全国重点展会，确定3个城市组织开展郫县豆瓣品牌推荐会；结合“万企出国门”活动，沿“一带一路”确定2个国外城市组织开展郫县豆瓣品牌推荐会；依托海外华侨、华商协会活动（4月西班牙国际食品及饮料展览会）等，开展郫县豆瓣海外宣传和促销。

第三，郫县豆瓣经贸洽谈及签约活动。3月19日至3月31日，县内主要郫县豆瓣及调味品企业将邀请来自全国各地的近两千家经销商云集郫县，举办郫县豆瓣和川菜调味品的品牌推广、新产品推介、贸易洽谈签约等系列活动，推动郫县豆瓣国内外市场的进一步拓展。

第四，2016郫县豆瓣宴制作大赛。博览会期间，将开展2016郫县豆瓣宴制作大赛。通过大赛挖掘优秀豆瓣菜品，形成郫县豆瓣宴主体菜品构架及标准。以一桌郫县豆瓣宴汇聚川菜文化之精粹为核心内容，打造一条川菜文化精品旅游线路，串联汇聚川菜文化之精粹的豆瓣宴，推动内需，推介郫县美食旅游，逐步将豆瓣宴打造成川菜的代表宴席、成都餐饮业新的美食标杆，扩大以“川菜之魂,郫县豆瓣”为代表的川菜调味品的影响力，促进郫县豆瓣和川菜产业与历史文化、现代商贸、都市旅游的深度融合。

第五，千人坝坝宴，踏春赏花古镇游。从3月19日至3月28日，持续10天在古镇唐昌举办千人坝坝宴。每天由来自都江堰、彭州和郫县本土的知名乡厨分组设宴，以郫县豆瓣为主要调味品，豆瓣菜肴为特色菜品，通过形式多样的坝坝宴菜品组合，为广大游客端出一道道“豆瓣盛宴”。活动期间，还将举办“春之旅”赏花千人骑游、郫县豆瓣品牌企业形象联展、郫县土特产联销、郫县名小吃展、崇宁“文庙杯”象棋大赛、郫县非物质文化展、川西鸟文化展、汉文化展示、全民健身运动会等多场活动，让广大游客吃好、玩好。

第六，豆瓣菜品免费品，寻味川菜体验游。博览会期间，将结合乡村旅游节，融合郫县旅游、餐饮企业进行持续两个月的体验互动。参与互动餐饮企业积极推出以豆瓣为主要调味品的特色菜品（小食品），供顾客（游客）免费品尝，县内旅游景区景点推出免费或门票折扣。同时充分利用第94届糖酒会活动契机，邀请参展客商、游客和市民到郫县参观游览、了解豆瓣和川菜文化，品尝郫县的特色美食，推广郫县豆瓣和川菜川味，扩大郫县美食与乡村旅游的影响。活动将采取“互联网+餐饮+旅游”的模式，从招募、组织到举办、推广等均通过网络渠道，由意见领袖率领美食达人，现场点评互动，在网络上形成郫县美食与旅游的热点话题。

“川菜文化旅游节暨豆瓣博览会已连续举办四届，作为成都市重要节会活动，我们将着力把该活动打造成地方特色品牌经贸活动，扩大郫县豆瓣及川菜调味品的影响，为郫县豆瓣和川菜产业规模做大、质量做优、品牌做响、企业做强发挥积极的作用。我们相信，2016川菜文化旅游节暨第四届郫县豆瓣博览会必将为广大市民和各地客商呈上一场集商贸、餐饮、旅游与文化为一体的文化经贸盛会。”郫县商务局局长骆开富表示。

近年来,郫县县委、县政府高度重视并大力支持豆瓣产业发展，将以培育壮大龙头企业、突出核心品牌牵引、完善川菜产业链条、强化产品开发创新为抓手，加快实现食品加工业的转型发展，力争到2020年，实现川菜食品加工业产值过1000亿元的目标。

天府早报记者 李玥林