这些烟台之最你了解多少

中国鲁菜的发祥地之一—福山

烟台市福山区是闻名全国的“鲁菜之乡”，鲁菜文化积淀厚重。正是在这块烹饪热土上，孕育出了一代又一代的名厨高手。中国烹饪文化源远流长，鲁菜历史尤其久远。《尚书·禹贡》中载有“青州贡盐”，说明至少在夏代山东已经用盐调味。远在周朝的《诗经》中已有“岂其食鱼，必河之鲤”和“炮鳖脍鲤”的描述，这表明当时厨师已注意精选烹饪原料，并加以“炮”、“脍”等技艺进行加工。由此可以看出，当时齐鲁之地已从烹制陆产转向烹制水产品而闻名了，这也开创了鲁菜厨师烹制海鲜水产的先河。

中国古代四大名楼之一—蓬莱阁

蓬莱阁是中国古代四大名楼之一，是凝聚着古代汉族劳动人民智慧和艺术结晶的古建群。素以“人间仙境”著称于世，其“八仙过海”传说和“海市蜃楼”奇观享誉海内外。蓬莱阁是国家级重点文物保护单位，中国首批5A级旅游景区。缘“仙境”而建的蓬莱阁，坐落在城北濒海的丹崖山巅，丹崖拔海而起，通体赭红，与浩茫的碧水相映，时有云烟缭绕，蓬莱阁高居其上。主楼位于天后宫西北丹崖绝顶，为双层木结构楼阁建筑，高11.55米，建于宋嘉佑六年(1061)，与滕王阁、岳阳楼、黄鹤楼并称为中国古代四大名楼。

中国螳螂拳的发源地——烟台

螳螂拳是我国著名的传统武术流派，是山东四大名拳之一，也是首批被国家体育总局武术运动管理中心列入系统研究整理的传统武术九大流派之一。螳螂拳的 形成发展，凝聚了明末清初众多武术流派之长而成，仅依拳谱所载就有“十八家拳祖姓名”之说，可以说，螳螂拳是中国古代武术文化的载体 。螳螂拳发源于山东烟台。烟台自古民风尚武，习练螳螂拳人数众多，加上烟台开埠较早，频繁的对外经济文化交流使得螳螂拳得以迅速广泛传播。由烟台传播到青岛，盛兴于胶东半岛，再北传到东北三省、京、津、河北等地，南传上海、广东、香港、台湾等地，以及俄罗斯、美国等国家，影响重大。

烟台的中国之最：中国最大的大樱桃产地——烟台

素以“北方春果第一枝”闻名遐迩的烟台大樱桃，尤其为常胜村的独特地理环境加上良好的土地资源，以其娇艳欲滴、晶莹剔透的风韵，香甜可口的美味，富含营养，无农药残留的特点，被誉为“果中珍品”、“水果之冠”，具有极高的营养价值和商品价值。烟台大樱桃生产基地广，按照无公害标准露地栽培，产品5月20号左右上市，采摘期二十多天。品种有早红、拉宾斯、红灯等。

中国最大的黄金产地——烟台

烟台自古以来就是我国主要的黄金产地，被称为“黄金之乡”，隋代开始，烟台的采金业已正式载于史籍。烟台是中国著名的黄金大市，在所辖的县市区中，招远、莱州、蓬莱、牟平、龙口、栖霞、海阳、福山和开发区等9个县市区拥有黄金工业生产。目前，黄金已经成为烟台的四大支柱产业之一，拥有黄金探、采、选、冶、深加工，以及装备制造、设计科研等一整套完备的黄金工业体系，在技术水平、生产规模以及储量、产量和效益等方面均居全国地级市之首。烟台的矿产金产量居全国之首。

中国果业第一品牌——烟台苹果

烟台苹果历史悠久，是中国西洋苹果栽培最早的地方，早在1618年以前就有苹果栽培。据《中国福山县志》记载，明朝万历年间就有“花红”之称。 1871年，西洋苹果由美国传教士约翰.倪维氏从美国、西欧等地引入，烟台农民利用枝条嫁接改造当地苹果，从此开创了烟台苹果栽培的新纪元。目前，烟台苹果及加工品已出口到世界30多个国家和地区，年出口量达到60万吨，出口量占全国出口量的五分之一。

亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”——烟台

1987年10月，意大利罗马OIV年会，烟台市以观察员身份首次参加了会议，10月31日，OIV正式宣布了世界上28个国家116个“国际葡萄·葡萄酒城”名单，时任烟台市副市长姜德华领取了证书，烟台正式成为国际葡萄·葡萄酒城。迄今为止，烟台市也是中国和亚洲唯一获得这一殊荣的城市。

最佳中国魅力城市——烟台

2004年10月12日，在中央电视台首届中国魅力城市展示盛典上，烟台被授予“最佳中国魅力城市”桂冠。