多少人排队买的小吃，秘密告诉你，不用排队买在家也能轻松做

今天的主食在北京家喻户晓，好多地方都都卖的相当火爆甚至在排队购买，可当主食也可做早餐，没错它就是糊塌子，鸡蛋和面粉的完美结合，今天我就把自己的配方告诉大家，让你在家也能做出美味，好了话不多说上菜谱。

原料：面粉半斤、鸡蛋2个、西葫芦一根、大葱半根、蒜

调料：盐、香油、酱油、醋、油

第一步：鸡蛋打散放在一个盆里，然后加入面粉用蛋抽子打匀，慢慢加入320克水搅动成面浆状，然后大葱切成葱花，西葫芦切细丝加在面浆里和匀，最后加10克盐调味，表面淋点香油。

第二步：蒜拍碎放在小碗里加少许酱油和醋

第三步：平底锅烧热，加少许油趁热将一勺面浆倒入锅中，迅速拿起锅转一下使面浆均匀的粘在锅底，然后上火加热，底部金黄后翻面在煎成金黄色即可出锅切块，吃的时候沾蒜酱即可，一顿早餐就搞定了。