吐司吃不完？换个花样变甜品
买了一袋吐司总会剩下一两片，不但没办法做成一顿早餐，时间久了还会变得干硬。有什么好办法把剩余的吐司利用起来呢？那试试用吐司还做甜点吧！它在甜点界可是很万能的，剩余的吐司切块，用牛奶鸡蛋液稍稍浸泡就是美味的面包吐司；淋上酸奶，撒上可可粉就是超低脂的蛋糕。当然吐司能做的甜品还有更多，就等你来揭晓啦！
-- 焗烤蔓越梅吐司布丁 --
简单三步走，弥漫着浓郁蛋奶香的吐司布丁早餐就出炉啦~
--用料--
吐司 4片
淡奶油 180ml
蔓越梅干 20克
鸡蛋 3个
细砂糖 45克
香草精 2滴
黄油 10克
--做法--
❶ 切掉吐司的边，然后将吐司切成小块。
❷ 将室温软化的黄油均匀地刷在焗碗的内部；蔓越梅干切碎。
❸ 把鸡蛋、细砂糖，淡奶油，香草精在一个大碗中混合，搅拌成蛋奶液备用。
❹ 然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡，待其充分吸收汁液后捞出放入焗盘内。
❺ 在吐司表面撒上蔓越梅干。
❻ 放入预热好的烤箱中，170度焗烤约30分钟左右，直至表面金黄色即可。
--小贴士--
❶ 做这款布丁的吐司请选用白吐司或原味吐司。如果家里没有淡奶油也可以用牛奶代替。
❷ 焗盘内刷上软化的黄油能起到防粘的作用，烤好的布丁比较容易取出。
❸ 烤这款布丁的陶瓷焗盘，请一定选用专门供烤箱使用的陶瓷器皿，我这款陶瓷焗盘是法国酷彩家的，能够耐高温，特别适合烤箱焗烤类美食，同时也适用于微波炉。
❹ 根据焗烤盘的大小，自己调整一下烘烤的时间，以表面出现了漂亮的金黄色为准。
-- 港式蜂蜜厚多士(浓郁版) --
By Fifi妃
自家的厚多士自然是料足味道浓郁，做法简单，简直比茶餐厅好太多。
--用料--
方包(超市买或自己烤制均可) 切成立方体大小的量
无盐黄油 20~25g
蜂蜜 一调羹(就是喝奶油浓汤那种勺)
八喜冰激凌香草味
--做法--
❶ 买到的切成厚片的方包，拿出4片。差不多垒成立方体的样子，然后一层一层用刀把芯方方正正切下来，每一片内芯都切成9宫格小块儿。
❷ 黄油和蜂蜜放小碗里隔水加热融化成液浆。
❸ 像盖房子工人一样，小刷子一层一层在每块儿面包块儿上刷够液浆。面包边框一层层之间也刷上，为了叠加在一起时起粘合作用。
❹ 味道浓郁就在于中间层的面包块儿直接放进小碗里裹上浆，这样做出来又香软又湿润,不会口干， 也不会影响表面层的焦酥。
❺ 面包的边框和内芯都照切之前的样子填满叠好后，表面也刷些蜂蜜和黄油，但注意控制别刷太湿。放烤箱中层170度烤15分钟。(最好过了10分钟以后观察着表面,我喜欢表面焦焦的， 因个人爱好选择烤制时间吧)
❻ 一直有熟悉的香味儿飘出来，取出来扣上冰激凌球就可以了
--小贴士--
❶ 切面包的刀子在火上烤热再切,果然比较不会掉渣又完整。
❷ 因为料真的很足,不能吃甜或者要控制热量的厨子们一定要减量减量!!!
❸ 烤的时候烤盘垫个烤盘用的纸(我是烘焙新新手不熟悉术语), 我用的是超市里只找到的铝箔。
❹ 面包还是不要太大,这样表面会离烤箱顶部太近容易烤黑，如果面包太高就下层双面烤。
❺ 内芯很湿润很香滑很软,吃的时候要有意识放慢速度。
-- 酸奶吐司伪蛋糕 --
By 黄讨厌wack
最简单的酸奶蛋糕，酸奶代替奶油，淋些可可粉，简单好吃不发胖！
--用料--
吐司 3片
酸奶 一盒
可可粉
--做法--
❶ 吐司去边，取一片淋上酸奶，用勺子抹平。
❷ 层层重复，都涂好后用勺子抹平。
❸ 抹平后放冰箱冷藏一夜，第二天早上起来装饰。
❹ 冷藏一夜端出来后撒上可可粉。
-- 五分钟搞定的恶魔吐司 --
By 茶熙熙Tea
在日本火爆已久的吐司甜品，味道就是咸溜溜的芝士与香甜的黄油砂糖的完美结合，味道一定要亲自试试。
--用料--
吐司 1片
芝士片/马苏里拉丝 1片/适量
白砂糖 2小勺
--做法--
❶ 烤箱预热180℃。吐司刷黄油 放上芝士片/芝士，均匀地撒上白砂糖。
❷ 放入烤箱，烤到芝士片和白砂糖大致融化即可！
❸ 微波炉理论上也可以制作。步骤一相同，步骤二直接放进微波炉同样叮到芝士片和白砂糖大致融化即可！
--小贴士--
❶ 烤的过程需留意 否则容易烤焦 表面呈金黄色即可。
❷ 使用马苏里拉的话可以适当混合切达乳酪或者撒一点点盐。
❸ 其实此外还可以添加其他配料自己脑洞发挥啦。
-- 吐司苹果挞 --
By 红豆馅儿桃馒头
还在觉得苹果挞很高阶吗？只要你有吐司片一样可以做出完美苹果挞，香甜的苹果加上软软的吐司，好吃得很~
--用料--
苹果 一个
原味吐司 两片
淡奶油 100ml
鸡蛋 一个
白砂糖 15g
香草精（没有可省略） 适量
肉桂粉 适量
黄油 适量
--做法--
❶ 烤盘上抹一层黄油，以免吐司沾底。
❷ 吐司去边切成小块，形状随意。
❸ 将切好的吐司块填满烤盘，最好不留空隙。
❹ 将淡奶油，鸡蛋，砂糖，香草精混合成蛋奶液。
❺ 均匀的涂抹在吐司上，蛋奶液会往下渗，可多涂几次。
❻ 苹果切片，放在水里防止氧化，码放在烤盘上，撒上肉桂粉，进烤箱中层200度，烤20分钟。
-- 黑糖果仁吐司饼干 --
By 伊莲
吐司还能做饼干？而且必须要干吐司，这次就算剩余吐司无法消耗也不用愁啦~
--用料--
全麦吐司 8片
无盐黄油 100克（我改用60克黄油+35克植物油）
黑糖 80克
中筋面粉 5大匙
泡打粉 1茶匙
牛奶 少许（酌量添加至所有材料正好能捏起成团即可）
果仁果干 适量（加多少随自己喜欢，也可完全不加）
--做法--
❶ 将全麦吐司放在搅拌机内打成碎屑。（你可以将吐司暴露在空气中放几天变得稍微干硬后用手捏碎搓细、或者烤箱略烤一会儿等变得有些硬后用粉碎机打。我是偷懒采取的前面一种，很快的）
❷ 将做法1的吐司末加入所有材料混合，用牛奶调整湿度至能捏起成团。（黄油要略微软化一下会比较好用）
❸ 将做法2的面团分成两份塑成长形或圆形，包上保鲜膜放入冰箱冷冻变硬。（我是放在冰箱冷藏室过了一夜第二天再拿出来接着做）
❹ 将做法3的冰硬面团自冰箱取出后用利刀切成薄片，然后排在铺了烤纸的烤盘上，用叉子在表面戳些孔。
❺ 将吐司饼干放入已预热180度的烤箱中，烤焙20分钟左右。取出后烤架上晾凉，密封盒保存就行。
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