农夫手上的种子越来越少，原生种子何去何从？

文章来源：有机会 Yogeev.com

作者：张茜

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（本文根据林志光在集室的分享会整理而成。）

2003年，林志光来到北京，在绿色和平工作了2年。那时，除了部分科研院所，北京民间几乎没有生态和有机农业。关心有机农业，自然会关心种子来源，无论我们来自哪个国家，农业与食品的源头是种子。林志光说：“种子很好玩，一个植物走到死亡变成种子，种子又是一个新生命的开始。究竟种子是生命的尽头还是起源？给我们许多启发。”不同品种的种子，在留种、加工、保存、育种的功能和方向上都是不同的。

地球上怎么会有种子出现呢？林志光将“种”的繁体字拆解为“禾+重”。人类最初耕种的农作物是禾本科，从野生物种驯化而来，我们现在所食的大部分主粮便是禾本科；种子不断地在我们的生产和生活中重复出现，贴近一个“重”字。“子”揭示了种子通过食物、农业将生命延续下去的意思。哈尼族播种水稻之前，有一种仪式，先抓一把种子洒在地上，嘴里念叨“切拉库”，意为把种子的灵魂喊回来，他们认为有生命才有灵魂。

种子是地球上的公共财产。曾经，农业是适应不同自然环境、天气、水土、无法控制和勉强的技术活。农夫手里有许多品种，他们根据每年不同的气候情况选择抗旱或抗涝的种子播种。300多年前的工业革命，使生产方式和逻辑发生了颠覆性变化，人类开始试图控制生产条件，并逐步套用到农业生产上，杂交种子、化肥、农药相继出现。同时，种子被看作农资的一部分，变为生产资本，开始私有化进程。为了提高产量以满足粮食安全，聪明人采用科技手段发明了许多新种子，颠倒自然与农耕的关系，让自然环境适应研发出来的新品种子，农业渐渐远离了生态平衡。

之后，种子公司陆续成立，农业主导权从农民手里转移到种子公司。30几年前，当农业增产到了一个瓶颈口，生命科学技术和贸易全球化出现了。以前，一个品种的种子只服务局部地区；现在，农资覆盖的范围非常广，新品种可供应很远很远的市场。番茄是一个例子，为服务长距离运输和减少损耗，品种培育不再是为了适应本地气候、口感而栽培，十个品种里挑八个都无法还原小时候的味道。转基因育种进一步突破了培育新品种的问题，在育种时可以突破物种的界限。我们不禁想问：农业的方向到底是什么？是越来越强的控制，还是遵循自然法则？

我们对老品种的概念越来越模糊。农夫手上的种子也越来越少。他们以为“能够自己留种的就是老品种”。老品种种子，不单是一个品种，更拥有丰富的文化内涵，“丢失了种子就丢失了文化”，林志光表示，从现在开始恢复中国本土老种子的耕种还为时不晚，西南地区的原生品种依然呈现出丰富的多样性。如果不加重视，再过十年，原生种子就可能消亡。

农业涉及生活的方方面面，它不是工业流水线，也不是独立于城市之外的系统。一个品种的种子与生活的各个环节紧密结合，祖先才会驯化出适合自己土地繁育的品种。种子有了本土性，稳定之后便不容易变异，对农夫来说，是一种安心；生产出来的食物除了食用，还可以用在生活中，形成社区连接。中国人擅长制作豆制品，不正是对食物安全和味道的极致追求吗？

农民是种子的守护者。种子是食物的本源。关心种子问题，即是关心下一代。