追绿逐翠，清凉抹茶甜品
四月的颜色，
是刚露芽尖的“抹茶绿”。
深圳初夏，
湿热之气已在空中郁积。
一盏抹茶甜品，
平心，怡神，
清、净胃肠与心情。
有些食物，
天生就有风骨气韵，
茶本如此，有文化，有气度，有韵味。
而其中抹茶，
更兼纤巧之秀。
本味微苦后甘，
却与清甜之物倍加默契，
最终在甜品界独树一帜。
北纬36°，一个神秘数字。
耳熟能详的宇治、日照皆属该区。
是世界上最优质的抹茶产区。
出自N36°抹茶，凭借4000元/KG的价格，
被尊为“茶中贵族”。
用N36°的绿茶，再加匠心制作，
才得到自然纯净、清甜至醇、细腻悠长的抹茶。
对比一下。
右侧颜色翠绿的是质量上乘的N36°抹茶，质感细腻。
而左侧黄绿色的茶粉，则是一般的绿茶粉。
抹茶，源于中国隋唐，
盛行于日本，
风靡全世界甜品圈。
“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”。
遮蔽日光栽培的春天新茶，
经高温杀青、烘干、再以石臼磨成粉。
茶粉细腻，颜色碧绿。
抹茶，最讲严循茶道。
“浓茶”，4克抹茶，60CC开水。
“薄茶”，2克抹茶，60CC开水。
以茶筅刷出浓厚泡沫，先苦后甘，清雅爽口。
抹茶甜品
出自N36°抹茶，香醇的3.6牛乳，
抹茶拿铁、抹茶蛋糕，
抹茶芭菲、抹茶冰沙...
再搭配各色水果，红豆绿豆，白玉小丸子，
抹茶的景致，
就是远山翠绿，满眼春天。
36抹茶拿铁。
香甜与苦涩的碰撞。
抹茶蛋糕，
浓郁得化不开的一抹春色。
清爽甜润，微微苦涩，
在舌尖悠悠荡开，
正是初恋的感觉。
柚子御抹茶。
抹茶融入柚子酱，
抹茶清苦，柚子酸甜。
抹茶芭菲。
草莓，樱桃，红豆，小丸子。
丰盛的甜蜜。
芝士抹茶。
一出世，飘逸淡泊，
一入世，丰厚浓郁，
有矛盾，也有不易觉察的协调。
36抹茶冰沙。
宇治之曙光。
宇治之夕阳。
抹茶蜜，染上雪白的刨冰山。
茶香余韵，后韵清新。
以上出品：36MATCHART
主打：36抹茶拿铁、柚子御抹茶、36芭菲、芝士36抹茶
地址：深圳欢乐海岸购物中心2楼
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