未来白茶会不会走山头茶？
说起白茶很多人都认为是安吉白茶，其实安吉白茶是绿茶类的，中国白茶主产地福建福鼎，政和，松溪，建阳等地，近年来福鼎白茶受外围茶人追棒，那我们今天先来了解福鼎白茶茶产区，近年来笔者走访了很多资深白茶茶友问起福鼎白茶哪里山头好，结果80%都会说磻溪和管阳茶青好，那未来福鼎白茶会不会跟普洱茶一样走山头茶呢？这是一个值探讨的问题，，，，事实证明留给茶人。现在我们先来了解福鼎白茶产茶区，福鼎市共有17个乡镇，几乎每个乡镇都产茶，各个乡镇的茶叶各有哪些特点？究竟哪个乡镇生长的茶叶更好？
白琳镇
1906年出版的《福鼎县乡土志·十五都分编》：“白琳茶业特盛，中外通商，白毫之良，为五洲最，故商贾辅辏，居然一大市镇。”
清朝中叶，白琳镇由于地理位置特殊，交通便利，水陆皆可通行，闽商和广东茶商齐聚白琳，使白琳成为当时茶叶集散地。同时，它也是白琳工夫红茶发源地。新中国成立后，福鼎国营茶厂白琳分厂成为全国著名的白茶生产地，1968年在白琳分厂的王奕森又发明了新工艺白茶，所有白茶出口的任务由该厂承接着。
白琳自古是产茶重镇，还有一个重要因素就是白琳的土壤，尤其是翠郊、棠园、岭头坪、牛埕下、车洋一带土质特别适合茶叶的生长，加工出来的茶叶，品质优良。
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磻溪镇
来福鼎采购福鼎白茶的茶友们都想了解福鼎白茶那个地方产的白茶最好吧，而且你会常听到一个地方－－“磻溪”！对，这是福鼎最好白茶产地！今天就让大家了解为什么此地产的白茶是最好的：
1、面积最大
磻溪镇现有镇域面积222.3平方公里，占全市1/7，是福鼎市面积最大的乡镇，下辖18个行政村，有诗为证：
福鼎最大是磻溪，面积占有七分一，地处福鼎面南域，山清水秀着人迷。
磻溪镇辖十八村，一湖一海五个洋，两坑两溪金炉冈，还有后坪仙家广。
2、山峰最高
磻溪镇境内千米以上高山有鸡母尖、目海尖、青龙山、大尖顶、牛桐坡、葫芦门冈头、流米仔等7座，堪称“福鼎屋脊”。其中最高峰鸡母尖海拔1217.3米，为福鼎市最高山峰，在后坪龟洋村普明寺后。
3、森林覆盖率最高
磻溪镇森林覆盖率88％以上，绿化率达96％以上，堪称福鼎市的“肺腑”。2012年初，磻溪镇被省环保厅评为“省级生态镇”，金谷、湖林、油坑、黄冈、仙蒲、磻溪6个村被评为“省级生态村”。
4、最珍贵的生物——桃花水母
2011年8月6日，在九鲤溪景区峡谷中，首次惊现大量疑似桃花水母的水生物。桃花水母全世界只有11种，除日本伊氏、英国索川外，其余9种都在中国，桃花水母已存在几亿年甚至几十亿年，是地球上最原始最低等的无脊椎腔肠动物，被称为“水生物的活化石”，极具学术价值。由于“桃花水母”对生存环境有着极高的要求，水质不能有任何污染，其活体极为罕见，属于世界保护级别最高的“极危生物”，比大熊猫还珍贵。
5、毛竹最多
磻溪镇拥有5.8万亩天然绿毛竹，占全市毛竹面积59％，毛竹储藏量1400万根，每年可砍伐200万根，为福鼎市第一。青坑的有些毛竹甚至可以做水桶，人们称之为“桶竹”，上世纪50年代末在县文化馆举办农副产品展览会，青坑桶竹入选，三个小伙子抬着一根毛竹整整走了一天才到城关。
6、最大的水电站——桑园水电站
福鼎桑园电站建于1995年，投入资金2.5亿，装机容量3×1.25万千瓦，年发电量1.08亿千瓦时。坝址以上控制流域面积142平方公里，多年平均径流量1.85亿立方米，多年平均流量5.86立方米/秒，水库总库容7350万立方米，水库面积2.72平方公里，调节库容量5230万立方米。
7、最大的林场——国营后坪林场
国营后坪林场于1973年3月15日经省批准正式创办，属省办地管正科级单位。工人编制110名，干部10名，设有后坪林业公安派出所。现地涉福鼎市磻溪镇的湖林、桑海、后坪、仙蒲、南广、大洋、吴阳7个村，林业用地52967亩，现有林木面积30217亩，总蓄积量58923立方米。
8、通车公路里程最长
磻溪镇通村水泥路114多公里，全镇分仙蒲、吴阳、油坑、湖林、赤溪5条线路，开通往返福鼎市区班车，其中仙蒲、吴阳、油坑3条线路每天各开2班车，湖林、赤溪2条线路每隔30—40分钟开一班。
9、福鼎最大的古墓——桑园翁氏祖墓
桑园翁氏祖墓是福鼎市境内已知规模最大的古墓，该墓建于明嘉靖十七年（1538）三月，墓长约42米，宽约27米，占地总面积约1700平方米。墓的风格独特，“高”字形，为五层梯进落，其结构简约明快大气，在福鼎境内罕见。
10、古官道最长
福建北驿道福鼎段有130华里，途径磻溪、白琳、点头、桐山、贯岭5个镇，而经磻溪的古官道最长，有40华里。在40华里古官道上设有杜家、蒋阳、三十六弯、五蒲岭4个关隘、3个辅递，均为福鼎最多，宋时蒋阳还设有巡检司，明清时设有腰站。
11、茶园面积最大
磻溪现有2万8千多亩茶园，其中标准化茶园1万8千亩，传统优良种茶园1万亩，为全市茶园面积最大的乡镇。
12、宁德市唯一的武状元
林汝浃，字伯深，号则庵，福建长溪县劝儒乡望海里九都（今福鼎磻溪）人。南宋嘉定四年高中辛未科右榜状元，授职閤门舍人，是科举时代宁德市唯一的武状元。
13、元朝福宁州唯一的进士
福宁州元朝唯一进士林仲节，字景和，福宁州劝儒乡望海里九都人（今福鼎磻溪仙蒲村）。元英宗至治三年（1323），登江浙行省癸亥科乡试解元。第二年，林仲节又进京通过御试，高中左榜二甲。
14、第一个女子造林队
福鼎第一个女子造林队——磻溪公社金谷五峰山女子造林队。1973年，由3个上山下乡女青年与15位本地女青年组成磻溪公社金谷五峰山女子造林队，7年共造林11558亩，开荒3570亩，绿化了周围30多里的荒山。她们白天劳动生产，晚上及休闲时间学文化、学军事，曾参加县民兵大比武获第二名，省军区、福州军区、宁德军分区领导多次到该队检查指导工作。1979年五峰山女子造林队被评为地区绿化先进集体、省三八红旗集体、全国新长征突击队，队长耿兰花获“全国三八红旗手”称号。
15、第一个省级森林公园——磻溪镇大洋山森林公园
磻溪镇大洋山森林公园是目前福鼎市唯一一个省级森林公园，森林覆盖率达90.4％，拥有常绿阔叶林、常绿针阔混交林、常绿针叶林、灌丛等4个植被类型，有樟树林、枫香、毛竹、柳杉林等30多个植物群落，蕴含有维管束植物79科542种。此外还有170多年的红豆杉，距今约一亿八千万年的中生代的低等植物刺杉椤，国家二级保护植物金毛狗蕨等多种名木古树。森林里还分布着包括云豹、鸳鸯、黑麂等国家一二级重点保护的490多种野生动物。
16、第一所九年一贯制学校
湖林学校是福鼎最早一所九年制学校，1991年县教育局决定改“湖林小学”为“湖林九年制学校”。学校以“善教、乐学、协作、奋进”为校训，奋力拼搏，稳步提升教育教学质量，历年来中考综合比率都能名列全市同类校前列。
17、全国茶业生产现场会在磻溪召开
1959年3月，全国茶业生产现场会在福鼎召开，磻溪为分会场。其时，来自全国16个产茶省的100余名茶叶代表参观了黄冈、大湾头、湖林等茶叶主产区，这是福鼎第一次且唯一一次召开全国茶业生产现场会。
18、福鼎最先发现南宋古窑址
据福建省考古队1982年8月调查发现，南广古窑址面积达2.5平方公里，堆积层多处，厚有0.8至1.2米，是福鼎县首次发现的南宋窑址。出土有彩青釉执壶、碗、碟和部分窑具，具有很高的文物价值。1989年4月公布为县级首批重点文物保护单位。
19、中国扶贫第一村
1984年6月24日，《人民日报》在头版刊登王绍据的文章（读者来信）——《穷山村希望实行特殊政策治穷致富》，该文反映了当时赤溪行政村下山溪自然村的贫困现状，之后不久引起党中央、国务院对贫困地区的高度重视，全国规模的扶贫工作拉开大幕。1994年7月宁德地委实施“造福工程”，在赤溪村兴建长安新村，集中安置下山溪村民。1995年5月下山溪村22户88位村民迁居长安新村。2009年4月30日，国务院扶贫开发领导小组办公室以《国开发[2009]57号文件》通知福鼎市中国扶贫第一村造福工程图片晋京参加纪念建国60周年大型《成就展》，因而有了现在的“中国扶贫第一村”称号。
20、名木古树最多
据福鼎市林业局2003年普查，磻溪镇名木古树现存数为福鼎市最多。区域内有挂牌登记在册的古树名木318株：香樟12株、红豆杉29株、枫香94株、罗汉松11株、苦槠8株、竹柏7株、文母树69株、柳杉13株、罗木石楠35株、乌桕3株、香阳木1株、南岭栲1株、甜槠15株、木荷3株、榉树1株、南木4株、重阳木2株、圆柏2株、闽粤栲2株、朴树2株、水仙石栎1株、杜英3株，另有花梨木、香榧、银杏、石栎等。其中，仙蒲村庄边自然村一株红豆杉最大胸径3.8米，树高约30米，树冠25米，树龄至少600百年，为磻溪目前最大最老的名木古树。
21、仙蒲村第一个被评为国家级历史文化名村的村落
磻溪镇仙蒲村是国家级历史文化名村，拥有完好祥瑞恢宏的古民居，分别有“丁、人、U”等三种结构。古民居始建于宋代，元、清两朝均有增建，逐渐形成现有几十座的江南古民居建筑群。座座古民居内皆有道光、同治年间的牌匾，屋檐梁上和窗架雕刻有精美的飞禽走兽、人物、花卉，具有很强的文化气息。2008年被宁德市评为历史文化名村，2010年被福建省评为历史文化名村，2012年被建住部评为中国传统村落，2014年获评国家级历史文化名村。
福鼎市地域面积最大的乡镇，全镇森林覆盖率达到95%，平均海拔高度500到800米，气温比低海拔地区低2—4℃。东与太姥山、南与白琳镇相邻，是典型的生态乡镇。湖林、桑海，青龙山，南广、后坪、仙蒲、赤溪、黄冈等村生产的茶青成为众多茶企的宠爱。尤其是黄冈村，早在1959年，全国茶叶现场会在该村举行。
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点头镇
《中国茶叶品种志》分别把“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”列在77个国家审定品种的第一位和第二位，认为：“福鼎大白茶产地及分布：原产福鼎市点头镇柏柳村，已有100多年栽培史。福鼎大毫茶产地及分布：原产福鼎市点头镇汪家洋村，已有百年栽培史。”
如今点头镇已是福鼎白茶茶叶交易的集散地，许多重点茶企都落户在该镇。国家级非物质遗产福鼎白茶制作技艺传承人梅相靖就在柏柳村。
点头镇与白琳镇交界，许多村落相毗邻，如柏柳村就与翠郊相邻，过笕、翁溪、大坪、举州等村就是福鼎大白茶和福鼎大毫茶真正意义的原产地，这一带的茶农一般都会制作白茶。
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太姥山镇
原名秦屿镇，境内太姥山平均海拔600米，山上常年云雾缭绕，云蒸霞蔚，气温比山下低2—5℃。太姥山镇东面海，西部的太姥山山脉连绵不断，与磻溪、白琳交界，群山环绕，森林覆盖率很高，其土壤十分适宜种植茶叶。
福鼎市政府常把太姥山和福鼎白茶结合起来对外宣传，很多外地朋友以为太姥山产区就是福鼎白茶的代表。其实好茶不止出在太姥山，很多福鼎境内海拔更高产茶区的茶质也是一流，甚至更好。
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管阳镇
该镇与点头镇毗邻，境内人文景观颇具特色，怪石嶙峋、飞瀑壮观、风光旖旎。最高海拔1113.6米，大部分行政村处在海拔600米以上，气候和低海拔的地区有较大不同，茶叶生长速率慢，发芽迟，品质佳。
福鼎的贯岭、叠石镇的地势气候与管阳镇相仿，这两个乡镇农户主要出产的农产品也是茶叶。
还有一些乡镇，如前岐、佳阳、硖门、店下有些高海拔山区的种植的茶叶品质也很好。
福鼎市行政区域图:
寻找好的茶青，可以下几点：
1.高山茶
福鼎平原少，山地多，很多高山地区不仅风光秀丽，植被覆盖率高，茶质更是一流。
2.离沿海稍远一些的茶产区
近海的茶产区，受海雾的影响，所制成的新茶会有轻微的咸味。（细品才有所觉，存放几年后咸味会褪去。）
3.制茶师的手艺是重中之重
我们常碰到很多茶质底子相当好的白茶，却由于茶师的工艺水平和制茶理念的偏差做跑偏了。惋惜之余，深感一道好白茶的来之不易，各个环节都很重要，不容有失。
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