风靡全国的小吃香煎豆腐，豆腐这么吃味道棒极了！

爱吃豆腐是上大学那会，校门口有个卖铁板豆腐的小哥，每天生意都超级火爆。其实那会我不太喜欢吃豆腐，但是看到每天都排着的那串长队忽然就心动了。挨到队伍的后面慢慢往前挪动，距离小摊越近越能闻到煎豆腐的那种香味。，切的薄薄的豆腐片在铁板上用油煎的两面金黄，撒上小葱孜然和辣椒粉，用手指捏一小撮盐，细细的撒上，味道就出来了。一次之后彻底的爱上了这个铁板豆腐。

后来又和好友一起去厦门游玩，在鼓浪屿上吃到了沙茶铁板煎，两者一结合，有了今天这道香煎豆腐，用铁锅代替铁板，味道一样很赞哦，要不要试一试呢？

香煎豆腐

主料：豆腐250克，香葱2根

辅料：沙茶酱1勺，辣椒粉、孜然粉各3克，盐2克

做法：

1、备齐原料。

2、豆腐切片，葱切碎备用。

3、热锅凉油，油热后下豆腐煎至两面金黄。

4、淋入少许沙茶酱汁。

5、撒上香葱和孜然粉、辣椒粉以及细盐。大火快炒翻拌均匀，一分钟后出锅。