学食技_何不洗手做汤羹？

何不洗手做汤羹

我们已经习惯伸手取过手边的零食放进嘴里，越来越精致的各类零食极大满足了我们的味蕾。

然而，“洗手做汤羹”赋予食物的独特味道，似乎已经离我们远去。

可能在很多人的印象中，年糕是软糯黏牙的糯米制品，但真正的水磨年糕是用上等粳米制成的。

不同于糯米年糕，水磨年糕柔韧劲道、久煮不烂。

无论用来做羹汤，零食，还是菜品，皆是上乘之选。

上等晚粳米，清冽山泉水，12道复杂工序也许在今人看来守旧而多余。

但，这就是最珍贵的匠人精神，这样的精神才能做出真正有灵魂的食物。

原汁原味最是百搭最经典的白年糕永远给人最大的创造空间。

它有的只是香滑柔韧的口感和粳米的淡淡清香，就好像白纸，挥毫泼墨，任君搭配。

品原味 清水慢煮，冰糖调味最治愈的清甜羹汤

品咸鲜 与荤菜同煮绝不抢主材风头却也不沦为配角

品清香 春笋炒年糕满满的春意

品香脆 猪油做底，下锅略煎焦香宜人，香脆可口

传统美食的革新同样令人惊喜。正宗的水磨年糕，加入艾草、糖桂花、紫薯、葱花，亦或是海苔，制成多样的年糕。革新不失本心，最为可贵

作者：红薯皮儿

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