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深夜报社,你们运动完饿了不?!

深夜报社,你们运动完饿了不?!

味觉敏感度释义

敏感度越高,意味某味道对我的刺激越大。比如,酸味敏感度是1颗星,那说明我是一个金桔柠檬不加糖也没问题的人哦。

高能预警!!!

开篇就直接的告诉你,这篇推送会对此时此刻的你造成暴击,

同时还可能白去了健身房,或者夜跑什么的。

算吧啦!

反正馆君气质好,从一开始也没在怕啊哈哈!

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老饕系列(为了吃,再难找都不是问题)

老庄记口味评价

均价:10元,满分10分。

主味:咸味6分,夜宵就是要重口一些才可以!

副味:酸味3分,来自酸菜的味道。

鲜味3分,汤头店家还是用心熬制的。

深夜觅食,走在老街上,工作的忙碌、碰到的奇葩,好像都可以先放一放。

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店铺虽小,却整齐干净,莫名产生一种信任感。

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门口就是老板用玻璃隔出的厨房,可以看到所有步骤有条不紊的进行。

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看阿vo娴熟的手法

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配料十分简单,抓把猪肚猪舌、抓点酸菜葱花、浇上一瓢熬煮的汤。

深夜报社,你们运动完饿了不?!腌面表现一般。面条有些软,不是很有嚼劲。卤汁虽然是汤汁那一种,也是十分够味。

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当吃到抱罗粉的时候,入口感觉到了惊喜!在汤里泡久了,粉也能保持Q弹的口感,能感受到粉的质量的确是不错。
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配料的猪舌口感非常爽脆。

猪肚却有一块煮的老,一块煮的脆的差别。

酸菜没有酸味,原因是酸味完全融进了汤里, 使得汤变的非常鲜美。

店内提供的辣椒4分辣,没有香气。看着清淡,却各种口味恰如其分

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赏味地址:海南省海口市博爱北路75号铺面

营业时间:6:00-14:00,18:30-凌晨3:30

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锦山里一排无名炒粉铺

均价:8元,满分10分。

主味:咸味6分,炒bua就是要猛啊。

副味:鲜味5分,那个蛋给好评。

辣味4分,炒过的辣椒很香哟。

要看图找对店,不要被旁边其他店铺热情的老板招呼过去了喂。

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虽然制作环境不好,但用餐环境还是可以的嘞。

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点完单,老板会引导到旁边的小楼里坐着,老板娘就开始忙碌了起来。

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所谓的镬气,就是如此。猛烈的火力,快速地抛起锅里的食物,保留食材本身的味道。

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湿炒粉。期待中湿滑的炒粉就应该是这样子。

老板的火候把握的刚好,不会觉得粉味特别重,或者是油味特别重。

猪肝炒的有点老,蛋炒的很碎散落在在粉里。

熟客建议,一定要把辣椒加入粉里一起炒,爆香后,辣椒的香气满嘴都是,却又不会辣到胃里觉得不适。

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伊面汤。汤汁的余温把蛋黄慢慢煨熟。

鸡蛋本身的谷氨酸,加热后就会有纯正的鲜味,让口感变的浓郁鲜甜起来。

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焖伊面。不咸不淡,而口感就是,

面煮干了而已

馆君还是去多夹几筷子湿炒去好了!

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赏味地址:海南省海口市美兰区锦山里一排(走到底)

营业时间:20:00/21:00-次日1:00/2:00 (具体一点?老板说要看情况的好不!)

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海府路龙岐村无名粉店

均价:10元 满分10分。

主味:咸味6分,已经吃的麻木了,也可能是7分。

副味:鲜味4分,那个松软的蛋,推荐!

一个门面里面有两家店铺,吃炒粉请往里面走

深夜依然满座,看来是可以期待一下。

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湿炒。第一口的反应是油味很重,但是

后味却很香

一直排斥油味重的粉,这一碗在接受范围内。

粉炒的湿滑,没有炒烂,火候把握得当,锅气重。

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推荐点:这个松软的炒蛋,让镬气和蛋香混在一起,有没有隔着屏幕闻到一股香喷喷的烟火气。

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反观,干炒的表现就非常普通,除了咸味够,就只能感受到胡椒味了。

一份没有灵魂的炒粉

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炒伊面。面虽然干干硬硬但是很有嚼头,

搭配爽脆的生菜。

虽然很咸,但是嘎嘣脆的口感也是觉得很过瘾。

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炒饭虽然香,但是锅气却不够,

作为一份炒饭,够味是很重要的。

连咸味敏感度4星的木木酱都觉得淡,

真的是不太合格。

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赏味地址:海南省海口市美兰区海府路龙崎村(龙崎超市旁)

营业时间:吃懵逼了没问...

tip:很难停车!!!

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眼镜忠

炒面:15元 满分10分

主味:咸味6分

副味:鲜味3分,放了些干料有提升味道

炒面里面加入了烤过的鱿鱼丝,很香,提升了面的口味,腊肠的酒味很重。

面虽然炒得程度正好,但是很碎。

眼镜忠主打的是海鲜烧烤,炒面的口味还可以,

但是,我们吃到了坏的生蚝...

虽然专题是粉面测评,但是任何时候原料的新鲜都是最重要的好吗?!

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说不定是因为馆君水逆,可能你不会碰到呢?

赏味地址:海南省海口市美兰区海达路15号(可以定位在外交官哦~)

营业时间:19:30-次日2:00

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吃货系列(以下店铺,直接定位地址就能找到)

英姐粥面店(蓝天路店)

均价:15满分10分

主味:咸味5分,卤汁的咸度刚刚好

副味:没有,科科

牛腩腌面

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选择餐厅,自然对用餐环境有所要求,店员手脚麻利,能保持店内的整洁。

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虽然是明厨的目的,是为了证明店家对卫生很有把握,

但是,阿弟喂,喷的哪里都是了好不好!!

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牛腩选择的是筋多的爽腩,肉味相对没有那么足,筋的口感脆爽有韧性。

整体偏干,但是面又煮的比较软。

花生香脆,稍稍弥补了面留下的软塌塌印象。

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赏味地址:海口市美兰区蓝天路15号沿街商铺

营业时间:24小时

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老市后安汤粉(蓝天路店)

均价:15元 满分10分。

主味:咸味5分,对其他成员来说都是比较清淡的。

副味:鲜味2分,看来放虾米真的很提鲜。

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装修风格和英姐相比文艺些的。

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后安汤粉。黄灯笼看起来有点烂,

不够香也不够辣。

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虽然风味方面整体偏淡,但配料加入了油渣子还是比较用心。

大肠没有异味,处理的还是比较干净。

蛋煮的超~熟,如果能是溏心蛋,会更加分。

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老市炒湿粉。配料选择了竹笋、胡萝卜、葱,加入了虾明显提升了口味。

但是粉有一种被lu泡软了的口感,这哪是炒粉?这是苏格兰打卤面吧?!

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爆炒快食面快食面保持了的Q弹的口感,配料里面的洋葱跟蒜苗带入了一点点甜味,丰富口味,就是期待中干拌面的口感。

平均30碗一天的测评,会想多夹一筷子。

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赏味地址:海口市美兰区蓝天路酒吧一条街森林酒吧旁

营业时间:24小时

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阿二靓汤

大份:46 小份:23

满分10分。

主味:咸味5分,可是对于炒粉来说稍稍有些不够味。

甜品主味:甜味7分,奶味也是太不明显,纯甜味。

看到阿二的人均,自然环境方面是不会差到哪里去的。大厅干净明亮。

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熟客推荐隐藏菜单,湿炒牛河,可以装逼的来一句要份炒粉,做湿炒,谢谢。

相比某牛肉店同等价位的炒粉是一片片的牛肉和芥蓝,而阿二的是肉条,肉质虽不柴,但也不嫩。

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熟客平时点的都是小份,评价超高。

但当日难道是点大份的原因,厨师没有发挥好?

炒粉黏成一坨!

虽然够湿滑,但是略微不够味,毕竟炒粉就是要吃咸!

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一时兴起,来碗双皮奶。

只想问问奶皮呢?

确定不是一碗蒸蛋?

不,确定不是一碗很甜的蒸蛋白?

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这个碗,文明餐桌?老板你还真的是很节约资源吼!(ง •̀_•́)ง!

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赏味地址:海口美兰区海秀路38号国宾大酒店2楼

营业时间:07:00-次日04:00

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群尚粥面铺

推荐价位:50元

口味评价

满分10分。

主味:咸味5分,清淡的汤头才能突出鲜甜。

副味:鲜味3分,海鲜表现一般般咯。

群尚是一家老牌深夜粉面店了,到了午夜依然满座。

深夜报社,你们运动完饿了不?!依照个人口味选择不同价位的海鲜,

10块还是200?任君选择。

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“一碗热粉汤下去,暖一下深夜的胃”

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50元的档的粉汤配料就有鲍鱼。

粉里煮进了海鲜的甜。

螺虽然肥美但是肉里有沙,而泥虫比较韧、不甜,鱿鱼圈煮的比较老。

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撒点胡椒粉?拒绝?

Are you kidding me?!

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赏味地址:海南省海口市美兰区美苑路(青年路路口)

营业时间:18:00--次日6:30

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懒人系列(你都可以不用出门了好吗!)

吼加该咪口味评价

炒粉、面:10元 满分10分

主味:咸味6分,其实可以再咸一点

副味:有胡椒味,有甜味,都差不多3分左右~

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炒面的胡椒末比较明显,肉也很新鲜。

表现略微逊色,口感偏干。

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炒粉的口味比较清淡,只有5分咸度,还是比较喜好咸一些的。

馆君在国贸和海甸岛分别下单过,在海甸岛吃到粉比较烂,应该和外卖小哥的送货速度有关,所以,建议大家在国贸附近时再考虑咯~

深夜报社,你们运动完饿了不?!

微信号:czy1418659031

营业时间:下午茶也有,夜宵也有,要提前订哦。

长肉不能自己长!快,转给你最想邀脚的小伙伴,跟他分享一下你此时此刻的心情吧!一群抠脚大汉对你们说,么么哒~

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