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爱心满满的母亲节礼物——爱心小蛋糕

爱心满满的母亲节礼物——爱心小蛋糕

爱心满满的母亲节礼物——爱心小蛋糕

爱心满满的母亲节礼物——爱心小蛋糕

爱心满满的母亲节礼物——爱心小蛋糕

这个周末就是母亲节了,你给老妈准备好了礼物了吗?我给老妈做了点红丝绒爱心小蛋糕,其实这个不是正宗的红丝绒方子,只是用了海绵蛋糕的方子加了红曲粉和可可粉,成品颜色很好看!还用奶油霜裱了朵我自认为的康乃馨,样子实在不咋的!心意到了哈!因为老妈不喜欢吃奶油的,所以我就只裱了一朵!

材料:低粉100克、砂糖120克、可可粉4克、鸡蛋3个、红曲粉6克、红枣豆浆44克、黄油28克、奶油霜适量

做法:

爱心满满的母亲节礼物——爱心小蛋糕

1、蛋黄中加入30克砂糖

2、搅拌均匀

3、红枣豆浆里加入黄油隔热水慢慢融化

4、蛋白分次加入90克砂糖打至拉起打蛋器蛋液呈弯钩

5、把蛋白霜分次加入蛋黄液中翻拌均匀

6、低粉、红曲粉、可可粉提前称重混合

7、把混合粉类筛入混合好的蛋液中

8、翻拌均匀后一点一点加入黄油豆浆液

9、继续翻拌均匀至面糊呈现光泽

爱心满满的母亲节礼物——爱心小蛋糕

10、把面糊倒入模具中

11、放入预热好的烤箱160度烤30-35分钟,这是烤好的蛋糕

12、脱模无压力

13、再用奶油霜裱朵花装饰一下

小贴士:

原方子是加入44克牛奶,我家里正好有红枣豆浆就替代了

爱心满满的母亲节礼物——爱心小蛋糕

爱心满满的母亲节礼物——爱心小蛋糕

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