泰城一快餐店涉嫌供应霉变蔬菜

最泰安中华泰山网讯（记者 杨玉杰） 5月15日17时许，网友在微博反映东岳大街升平街金德利民快餐店使用疑似霉变蔬菜，从网友发布的微博中可以看到，盘中有四五根炒熟的菜花上有明显黑点，疑似腐烂变质。针对网友反映的情况，16日食药部门工作人员对该店蔬菜、卫生情况等进行了检查，发现该店粗加工的蔬菜中确实有部分菜花存在变黑现象，针对该现象，食药部门对该店下达了责令改正通知书。

16日，泰山区食药局岱庙食药所工作人员查看了该店公示的营业执照、餐饮服务许可证、税务登记证以及卫生许可证等证照，并对该店的卫生环境、后厨蔬菜情况等进行了检查，临近饭点，店内工作人员正在后厨忙碌着炒菜、制作面食等，不过尚未有加工熟的菜花。记者注意到，已经掰好的菜花、西兰花，择好的葱、去皮的胡萝卜等蔬菜分别盛放在塑料筐里摆放在货架上。据店内工作人员介绍，货架上的蔬菜都是粗加工的，择好了还没洗，在炒制之前进行统一清洗。食药所工作人员对菜花、西蓝花等蔬菜进行了检查，发现大部分菜花完好，但确实存在部分菜花顶部有黑点的现象。店内工作人员解释，菜花等蔬菜在运输过程中受到碰撞等就会出现变黑等情况，工作人员在清洗过程中没有全部挑拣出来导致了网友反映的情况。

因涉嫌加工销售霉变蔬菜，违反了食品安全法的相关规定，食药所工作人员对该店下达了责令改正通知书，严禁该店使用霉变食品原料加工食品，并对店内厨房卫生、防蝇设施等进行了规范，要求该店即日改正。店内工作人员也表示会立即整改，并提醒清洗人员以后细心挑拣，避免类似蔬菜上桌。