绿茶不耐泡?
茶有六类,绿白黄黑青红,类不同、风格也很有区别。用同一种标准去衡量不同的茶,显然有失偏颇,亦是错误的。
譬如绿茶,有多少人喝懂了绿茶?
绿茶不耐泡?
绿茶是不发酵茶。不发酵茶的特点是:滋味相对更清鲜、易冲泡。一般而言,其内含物质在首泡就能溶出70%。
而红茶、普洱等发酵工艺茶,滋味在第二泡才开始逐渐释放。因此,绿茶与普洱的“耐泡”属于不同概念。
一杯好绿茶,能耐三泡。品质差一些的,在第二泡就寡淡无味了。
绿茶要洗茶?
如前所言,不发酵茶有着易冲泡的特点,因此绿茶并不需要像乌龙那样首泡滤去不喝、从第二遍开始品饮。
绿茶味很淡?
整体上,绿茶的特点是偏清香鲜爽的,但亦不乏风味浓烈的,如:庐山云雾、信阳毛尖等,其香馥郁、味浓醇爽烈。
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