就给我吃蒜蓉加粉丝？我压一份扇贝！赌你会喜欢
遇见，真的是一件很奇妙的事情。
你是谁就会遇到怎样的人，你遇见谁就会有怎样的人生。
转眼，我和胡先生伴着彼此的优点和缺点马上就要走到两周年的纪念日。
记得那年结婚的时候，我给自己办了一场hello kitty的庭院婚礼，
因为我喜欢kitty，胡先生在认识我的那一年里每一个月都会送一样kitty的玩具给我。
听起来好像有点小幼稚的感觉，但当年把这些礼物全部布置在婚礼现场的时候还显得特别的搭调。
参与婚礼的人都感受到了我们满满的爱意。
虽然结婚后的这两年我再也没有定时收到Kitty的礼物，
那结果是闹闹的到来是最好的礼物（闹闹是我儿子）。
按照胡先生的说法是我从不吝啬，只是换了一个方式送你礼物。
陆毅说过，遇见鲍蕾，走在一起是缘分，一起在走是幸福
结果，贝儿是他们给彼此的承诺！
……
好的婚姻一定是双方包容的，它计较的不是我付出多少得到多少，
而是我对自己妥协了多少。
我的胡先生喜欢吃大蒜，特别是糖醋大蒜头，
每次逛超市必买，我刚好觉得大蒜这东西，就像臭豆腐和榴莲一样。
不爱吃的人，光是听到他们的名字，就要落荒而逃了。
而我对蒜头，一直是拒绝的。
但胡先生通常还会没有征兆的在饥肠辘辘的午夜凶猛爆发，
简直比相思病还严重。
拗不过他舌尖上的期许，我只能和大蒜同枕共眠。
故事是我的，但这道【蒜蓉粉丝蒸扇贝】可以是我们大家都来学着蒸制的。
它更让你读懂——我们是和对方的优点谈恋爱，却和对方的缺点生活在一起
丨食材丨
鲜活扇贝4只、大蒜4瓣、粉丝20克、
色拉油2汤匙、香葱、红椒10克、花椒适量。
让食材更入味：盐、料酒、鸡精、白胡椒粉、淀粉少许。
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丨做法丨
①收拾扇贝，先用清水洗去扇贝上的泥沙，然后将小刀伸进贝壳，将扇贝打开，用刀将贝肉完全剔出来，只留下闭壳肌，也就是圆柱形那块肌肉和黄色的部分。再将贝肉在淡盐水中浸泡3分钟，用筷子顺时针转动贝肉，这样贝肉表面的泥沙机会沉入碗底，捞出后，再放入装有水淀粉的碗中（可以15克水淀粉与5汤匙清水搅匀），用手轻轻搓洗贝肉内残留的零星泥沙。同时，把粉丝用40°左右的温水泡发回软。
②你可以放适量的盐、鸡粉、白胡椒粉、淀粉，把收拾好的扇贝先腌制一下，淀粉可以起到锁水保湿作用。
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③准备蒜蓉，用清水冲洗后下锅煸炒，不容易粘锅，也不容易糊。在炒锅中放入2汤匙色拉油，烧至三成熟时，蒜蓉下锅，撒入少许盐巴，小火煸炒，感觉蒜蓉呈淡淡金黄色的时候盛出盘子里待用。
④蒸制时，可选择将油蒜泥、料酒、鸡精、粉丝拌在一起后蒸，也可直接将粉丝在扇贝壳中围成鸟巢状，把扇贝放置其上蒸熟后再拌油蒜泥等调料。
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⑤选择蒸鱼模式，设置100℃，定时5分钟，确认开启。等待的5分钟内，在一旁热一汤匙7成熟的油，放入适量花椒，待蒸制结束，在扇贝上撒上香葱末和红椒粒进行点缀，把热好的花椒油淋在蒸好的扇贝上泚一下即可。
美好的食物，需要用耐心交换，
蒜蓉粉丝蒸扇贝足够考验你的耐性。
但当烹饪成为了你爱的表达方式时，
有一天你回首从前，你会发现这其实特别重要。
幸福是什么？
无非就是你的先生吃着你做的饭菜。
当然，方太蒸箱给了我太大的惊喜，第一次就让我烹饪成功。
用食材扩散爱的温度，做美食我很认真！
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