杭州那么多“无证餐馆”不见了，原因竟是....
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入夏以来，食品安全成为关注度越来越高的问题。说起工大后门，在杭州也算是比较有名的夜宵聚集地，各种路边摊，小餐饮店也算是品种繁多，但这其中就出现了不少问题，来看我们民情观察室记者今天的调查。
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那些无证经营的“苍蝇小馆”
还在吗？
在我们平时关注的内容中，无证无照的餐饮店整治管理一直都是重点之一，往期调查我们也曝光过不少这样存在不小隐患的地方。那如今，问题是否得彻底到了解决呢？
傍晚时分的德新路一带，已经十分热闹，不过家住附近的市民郑先生却对着烧烤摊摇起了头...
郑先生告诉民情观察室记者，很多小餐饮店都是无证经营的，今年年初的时候曾经集中整治过一次，那么现在的情况怎么样呢？
餐饮店老板：
营业执照正在办理中，这个时候是最难的，现在就是控制饮食方面，跟往年不一样了，没有什么过街小巷，都是美食街了，这些东西肯定都要严一点，之前居委会都查过一遍了，查了一遍又一遍，已经查了两三遍了。
营业执照里那些“看不出的秘密”
民情观察室记者在附近转了一圈，发现大多数餐饮店都已经把营业执照挂在了比较醒目的地方，但这样就真的没有问题了吗？这位餐饮店的老板透露，其实就算是有证的，也是要区别对待的。
也就是说，如果像这样在营业执照的右下角，登记日期后面还有一个“续”字，就属于临时证，期限满了之后，就应该再到市场监管部门去重新办理。
而除了营业执照，还应该有一张餐饮服务许可证，这张证，可比营业执照难拿多了
餐饮店老板：
严格的是要有封闭式厨房，就跟我们这里一样，我的厨房是在里面的，不是通的，有些小店是通的，通的就很难办出来（露天的那种）一般都办不出来。
所以像这些直接把食材摆在路边的小店一般都是没有餐饮服务许可证的，很明显违反双证齐全才能开店的规定。
大关街道城管科的工作人员说，如果是突击检查，很有可能会引起一些不必要的冲突。所以他们已经和这些商家提前进行了沟通，希望他们配合整治，结果有些老板就选择了避而不见。
而当执法人员准备将一辆违规经营餐饮的三轮车暂扣时，大家最不想发生的一幕还是出现了....
大关街道城管科工作人员 汪凌华：
有些老百姓也不理解，为什么他们这么可怜，小孩子这么小在这里，很多其实我们都了解的。食材不干净不说，有些根本不符合办证条件，但他也在经营，出了事情我们要对这里的居民负责的，所以有些居民不了解，还在买，不亦乐乎地买，所以我们后面也要进一步宣传。
去年曝光的黑外卖，还在卖吗？
G20当前，夏季食品安全问题又越来越突出的情况下，违规经营的小餐饮店如何整治的问题，在我们以往的节目中，也曝光过不少无证扰民，存在很大食品安全隐患的餐饮店，尤其是去年曝光的西湖区五联东苑西苑的黑外卖，那些小餐饮店不仅没有任何证照，现场脏乱差的情况更是令人作呕，如今大半年过去了，情况有变化了吗？
这是去年十月，民情观察室记者调查到的情况。而当记者再次来到五联西苑，这里已经是一个大工地，到处都搭着脚手架，不少餐饮店已经关门，还有些也在忙着清理东西了。
原来五联东西苑正在进行整体的提升改造，立面要整治，违章要拆除，这些临时的无证小店，自然也要清理出场了。
餐饮店到底能不能开？
还会进行怎样的整治？
民情观察室记者也找到了五联股份经济合作社的物业主任，物业的章主任告诉民情观察室记者，整体整治将在八月中旬结束，到时候五联东西苑会有统一的立面效果，所以他们也想趁这一次整改，把辖区内三百多家大大小小的餐饮店好好梳理一番。
整治前△
整治后效果图△
章主任说，餐饮店不是不能开，而是除了面积和功能区的要求，还要达到污水、油烟等废弃物的排放标准，之前他们配合市场监管部门已经劝离了一些小的摊贩式经营者，接下来还会再进行集中取缔。
文新市场监管所的张所长也承认，像五联东西苑这样的城中村，小餐饮店不规范的现象也是由来已久，后续的长效管理机制也是非常重要的，所以长效管理方面也已经进行了考虑，会逐步落实下去！
欲知更多精彩内容，敬请关注今晚杭州电视台综合频道19点58分播出
的《民情观察室》！
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