双层翻糖一一木偶奇遇记

有时真的感到人生如戏！就如舞台上的匹诺曹一样，一手一脚都任由命运去摆佈……

By 僖儿2005

用料

• 6寸戚风蛋糕胚 2个
• 4寸加高蛋糕胚 1个
• 干佩斯／翻糖膏 500g
• 奶油霜 适量
• 色素 少许
• 20厘米竹签 4根
• 翻糖铁丝 适量

做法步骤

1、按戚风或海绵蛋糕的做法做一个4寸加高的蛋糕胚（4寸加高用量＝6寸蛋糕用量）

2、再次烤制2个6寸圆模蛋糕胚

3、脱模放凉

4、4寸脱模放凉

5、白色翻糖膏揉匀擀平

6、蛋糕胚抹上奶油霜，放冰箱冷藏至变硬。包上擀好的翻糖皮，抺平

7、8寸蛋糕同6寸蛋糕胚一样的做法

8、在6寸蛋糕胚的中心点插入4根竹签以支撑上面的蛋糕，两个蛋糕胚叠加放好

9、翻糖膏加紫红色素，揉匀，擀平

10、先做最底层的幕帘

11、做好所有的幕帘，用食用铅笔在中间画个圈圈

12、圆圈外围涂上灰色色素，中间画好木偶背景

13、将干佩斯调成木材色，搓两个小圆当头部

14、做好头部

15、依次做好身体、腿部、衣服、手，将做好的匹诺曹放在蛋糕边上，用牙签固定（手部、脚部用铁丝做造型）

16、做好另一匹诺曹

17、装饰好整个蛋糕

18、小细节

19、小细节

20、小细节

21、成品图

22、成品图

23、成品图

小贴士

模具：学厨粉色系6寸活底蛋糕模、4寸加高活底蛋糕模