1. 准备好材料：杏鲍菇洗干净后，用手撕成长条形，牛肉切片后用椒盐粉、料酒和生粉腌制一会，西红柿切块，青菜和小香菜洗好备用
2. 绿豆宽粉根据自己需要的量，可以选择拿出来放清水里泡一会（我这次没有用水泡，直接用）
3. 热锅炒杏鲍菇
4. 炒大概2分钟，杏鲍菇的清香味就逼出来了
5. 倒入一大碗清水，让其烧开
6. 烧开后，放入牛肉，（一块一块地放）
7. 煮个三五分钟后放入西红柿
8. 汤汁煮的差不多的时候，放入绿豆宽粉（煮大概8分钟左右）
9. 宽粉快要煮好的时候，放入青菜，用盐和鸡精调味
10. 起锅，洒一点香菜点缀调味一下
11. 汤味很清甜，非常好吃
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