炎热的夏季人体出汗较多身体中的蛋白质随会着汗液的流出而失去，这个季节正是罗氏虾大量上市的季节，罗氏虾富含大量的蛋白质且营养丰富，虾肉Q弹，无脂肪，用它来补充能量是最好的选择。
食材与明细
1. 准备食材
2. 将剪去虾枪的罗氏虾洗净控干水
3. 锅中到入橄榄油放入虾煸炒
4. 炒之虾变红后放入料酒姜汁
5. 加入葱段
6. 加入生抽、老抽、蚝油和适量的水
7. 大火煮开后转中小火煮10分钟后加糖收汁
8. 成出装盘
温馨小提示：1、虾买回后要尽快处理以免虾死后不新鲜（尽量选用活虾） 2、喜欢虾的颜色浅的可以不放老抽 3、煮虾时间不要长以免将虾煮老影响口感。
