1. 花生用温水泡好一个小时。
2. 猪手切好洗净。
3. 锅里水烧开，倒入猪手氽一会。捞出备用。
4. 锅里烧热油，放入大蒜粒。
5. 倒入猪手，倒入红青辣椒与蒜苗。翻炒一会。
6. 倒入沥水后的花生，加入桂皮与八角，放盐，老抽，料酒，冰糖。
7. 放入一些豆瓣酱。加少许水焖一会儿。
8. 倒入电压力锅里，焖熟就可以了。
9. 出锅了，又香又辣，好吃到爆。
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