快消新鲜事：尼尔森发布最新报告 健康至上成中国饮食新风尚；寻找新的“十亿美元”品牌 联合利华收购停不下来

尼尔森发布最新报告，健康至上成中国饮食新风尚

随着生活水平的不断提高，中国消费者们在饮食方面有了越来越多特殊的需求，包括要求食物有机、低脂、低碳水化合物、不含过敏原，以及其他个人偏好。尼尔森健康与食品成分意见调查显示，大约有70%的受访者有特定的饮食需求，他们会控制或拒绝摄取某些食物或食材成分，这一比例高于全球平均水平（64%）。此外，82%的受访者愿意花更多的钱购买不含有不良成分的食物，而这一比例同样高于全球平均水平（68%）。

“消费者希望能减少饮食方面的顾虑，但这光靠他们自己是无法做到的。食品生产商需要考虑到对食物敏感或对饮食有特殊需求的群体，零售商需要将食物合理分类后摆上货架，以满足更多特殊消费群体的需求。”尼尔森大中华区总裁严旋说道。“这对于食品制造商与零售商来说是很好的商机，但即使是在单一市场中，在健康方面制定策略也不能一刀切，制造商与零售商要关注高潜力领域，挖掘这些消费者的消费动力，并依此设计他们的理念与产品。”

消费者对健康食品的需求为食品生产商和经销商带来了新的商机。约有77%的中国消费者表示更加信任食品生产过程透明的企业（全球指数为73%）；70%的受访者更愿意光顾能够提供更多食品选择、满足特殊饮食需求的商店（此项的全球指数为57%）。然而，消费者们的这一需求并没有得到完全满足，仅有40%的受访者对目前市场上可供挑选的健康食品类别表示满意。

点评：追求健康安全是消费升级的一大趋势。安全和健康已经成为消费者衡量商品最重要的标准。随着城市化的推进、中产阶级的壮大、人民生活水平的提高以及年轻人逐渐成为市场主力，价格不再是最关键的因素，品质和健康才是最重要的。因此，商家应该认清这一趋势，有针对性地制定策略。

快消品成游戏跨界合作新宠 你吃辣腿儿堡蜗牛给你钱

近日，麦当劳与时下热门手游《天堂2：血盟》展开合作，推出全国通用的指定套餐优惠券，百家合作餐厅订购指定外卖附赠游戏礼包，打造10家天堂2手游IP的麦当劳主题餐厅等多项内容。蜗牛游戏也成为继英雄互娱、网易游戏之后，又一家与之进行跨界合作的游戏公司。

纵观过去9个月，游戏跨界涉及王老吉、雪碧、AK47鸡尾酒、青岛啤酒、康师傅等日常消费品，麦当劳、肯德基、必胜客以及7-Eleven等快餐、便利店也都成为游戏厂商的首选对象。论规模、密度，游戏与快消品的联姻已成为2016年游戏行业的常见现象。

蜗牛游戏商务负责人表示，手游发行理念革新，借助跨界合作打通线下渠道，实现立体化营销，从而提升用户获取的效率，已是如今手游发行的首选做法。

点评：如今老牌厂商几乎全部走进手游领域，在越来越多的端游IP手游化的情况下，跨界合作已呈现全面爆发的趋势。基于这样的市场背景，可以预见的是，游戏跨界合作的玩法还会不断升级创新，而快消品牌作为市场刚需的代表，无疑是实现用户导量、粉丝维护、品牌营销等多个方面的最佳选择之一，这几个关键点能被一场异业合作一次性涉及，游戏跨界合作也注定是一件长期可持续的事情。

寻找新的“十亿美元”品牌 联合利华收购停不下来

北京时间9月20日上午，联合利华宣布收购Seventh Generation以此进入天然成分的日化品市场。双方没有公布交易金额，不过早前道琼斯报道，整个交易金额在6亿至7亿美元。

Seventh Generation是一家成立于1988年的美国公司，其日化产品，包括清洁剂、婴儿洗护用品、纸尿片和棉条等均以植物为基础，强调自然、健康的理念。在联合利华的声明中，Seventh Generation在2015年的销售额为2亿美元，其过去10年时间里的复合年增长率达两位数。

联合利华看中的是正在加速增长的以天然成分为主的日化市场。在美国，打上“天然成分”标签的美容、护肤、家庭清洁和个人护理产品的销售额，自2012年以来增长了35%，相较于整个日化行业4%的增长，显得颇为瞩目。

对于这个日化巨头，寻找新的机会尤为重要。联合利华今年上半财年净利润25.1亿欧元（约合28.12亿美元），增长2%，主要得益于公司控制成本的努力取得了成效。但公司收入仍下降2.6%，至263亿美元。

联合利华最近的确在丰富其产品线。最近两个月，它已经相继宣布了两笔投资。一家是名为Dollar Shave Club的创业公司，消费者每月花费不超过9美元的费用租用该公司提供的剃须刀产品，目前已经抢占了吉利北美市场5%的市场份额。另外一家则是空气净化器品牌Blueair。

点评：鉴于几天之前，刚刚传出“联合利华正在就收购事宜与Honest谈判”，此事还是显得有些突然。Honest是美国一家消费品零售电商，品牌定位与产品线都与SG相似——事实上，二者是美国天然清洁洗护产品行业的直接竞争对手。无论是否还会继续对Honest进行收购，联合利华希望进军美国天然产品市场的目标都已经非常清晰。而二者相比，收购SG可能是一笔更划算的生意。

娃哈哈排名下跌 缺少明星单品成软肋

据全国工商联日前发布“2016中国民营企业500强”报告，饮料巨头娃哈哈的业绩引起了业内注意：2015年娃哈哈营业收入494亿元，排名民营企业500强中的第70，而2014年为720亿元，排名31位。

面对困境，娃哈哈也在筹备多元化等策略的实施。但是对于批评者来说，这家中国最著名的饮料企业可能已经到了“无创新即无未来”的境地。

在瓶装水板块，农夫山泉掀起“矿泉水和纯净水”之争、分掉娃哈哈纯净水的一部分市场份额之后，多家企业相继崛起。“富氧水”事件也给娃哈哈带来了巨大的打击。如今，华润怡宝、农夫山泉、百岁山、恒大冰泉等品牌严重挤压了娃哈哈在包装运用水的市场份额。除了这些“平价”的竞争对手之外，随着依云、西藏5100、昆仑山等高端矿泉水崛起，留给娃哈哈的市场也越来越少了。

缺少明星单品是娃哈哈的一大病痛。有业内人士分析，2004年就推出的营养快线，现在依然是支撑娃哈哈业绩的大单品。它虽然保持了一定的优势，但是优势也在不断下滑。营养快线、八宝粥、爽歪歪占整个销售额的比重很高，但是也在不断下滑。而这几年推出的新品，如激活π、晶钻水、启力8小时等，表现均不佳。

业内人士表示，最重要的还是要强化科技创新，因为饮料行业口感会不断发生变化，强化科技创新、自主创新才能不断的满足市场。有机食品、鲜榨果汁会出现风口期，高端人士可能会通过农场订购水果榨汁完成消费，未来新鲜、营养、有机，包括中端的冷链的保质期15天饮品、混搭的果汁都会成为未来发展的趋势。

点评：在外界看来，娃哈哈在营销中还是比较保守、缺乏创新：虽然通过推出新品已经完成了8大主流品类的全覆盖，但是在主打的一二线市场中，对如何切入依旧没有太好办法，其他企业的扫码领红包等活动娃哈哈就没有跟上，在设计上也需要更加的人性化。

网酒网新三板挂牌上市 2015年营收1.57亿

北京网酒网电子商务股份有限公司近日在新三板挂牌，成乐视旗下第二家独立上市的子公司，主营为葡萄酒、洋酒、啤酒及酒具周边产品的垂直销售和服务。乐视控股副董事长、网酒网CEO李锐同期公布乐生活战略：借资本之力，深耕酒生活生态，并打破边界向广阔的生活消费领域扩张，构建乐生活生态。

网酒网2013年正式上线，3年来，逐步从葡萄酒垂直电商拓展至集“B2C、B2B、O2O、移动互联”等多元化业务类型为一体的生态型商业模式。2015年年底，网酒网获A轮近2亿融资，2016年5月获得郑晓龙、敦勇个人超7000万投资，2016年8月获马苏千万投资。

网酒网方面表示，对接资本市场后，网酒网将以资本驱动现有业务快速扩张，构建专业的酒生活生态。在上游，扎根全球核心产区，构建极具竞争力的全球品质供应链，持续引进全球16个国家3000余个优质酒类产品；在资本层面，有意向入股、收购海外产区腹地的酒庄，以增强全球供应链的掌控能力，同时以收购、入股形式整合下游渠道商。

点评：酒电商圈经过多年惨烈厮杀、并购，至今只剩寥寥几家。从几家仅剩的酒电商的财报数据中不难看出，摸爬滚打多年的酒电商日子仍难言乐观。不过网酒网正在走一条新路，与花儿影视、黄小厨联合为热播剧《芈月传》打造的爆品“芈酒”的大卖，让网酒网成为酒电商的后起之秀。不足3个月销售10万套的成绩，让同行艳羡。依托乐视内容上独特的IP优势，将文化与产品相结合，反向打造产品，网酒网走出了一条与众不同的IP之路。

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