柬埔寨令人垂涎欲滴又毛骨悚然美食

每一个去国柬埔寨的人都应该去尝尝那里让人垂涎欲滴而又毛骨悚然的某种小吃，那就是——柬埔寨炸昆虫！

在柬埔寨的大街小巷里，可以见到很多炸蜘蛛、炸蟋蟀、蚕蛹和水虱，生意相当好。

1、油炸大蜘蛛

油炸大蜘蛛

油炸大蜘蛛当地叫做“蹦阿并”，很受柬埔寨当地人追捧。据说几十年前，柬埔寨饥荒，在逃难过程中偶然发现了这种“非常好吃的东西”，随后还发明了专门的烹调手段，就是必须随捉随吃，并用“木柴生火和平底锅细炸”才能保持其新鲜风味。如此加工的油炸蜘蛛色泽黑红，外面包着一层酥脆的硬壳，里面细嫩多汁的鲜肉。

2、油炸蟋蟀

油炸蟋蟀

在柬埔寨，蟋蟀是一种精美的食物，人们把它油炸、切碎然后调味做成小吃。每年12月份蟋蟀大批上市，雌蟋蟀的肚子里装满了卵，油炸带卵蟋蟀充斥整个市场，蟋蟀富含蛋白质，人们争相购买食用。

3、油炸水蟑螂

油炸水蟑螂

水蟑螂，又叫龙虱。水虱生活在水中，被渔民网到后就鲜活地卖给摊主，经过洗净油炸后就可以买了。水虱看剥掉其翅膀后，放在嘴里咀嚼：又香又脆、回味无穷，大家可以试试。

柬埔寨除了油炸蜘蛛、蟋蟀、龙虱，还有油炸竹虫、油炸青蛙，各种昆虫美食琳琅满，不知道你敢不敢吃！