“轻奢”超市Aldi砸重金开餐馆 香菜做装饰 香槟免费喝

今日欧元汇率 1欧元=7.5090人民币

Ikea，无印良品等零售行业餐馆开的风生水起，这边德国的知名“轻奢”廉价超市也开启了餐饮业进军计划。Aldi开餐馆到底是个什么样？我们来瞅一瞅吧。

aldi的第一家餐馆位于科隆Hipster区的Mediapark公园中央，拥有优越地理位置，面朝清澈的湖水，用餐者可以享受“绝佳湖景”。

这家餐馆大部分使用木质结构，到处用“欧芹，罗勒和韭菜”（用香菜装饰，这个想法蛮别致的哦）进行装饰，桌面上摆放着精美的花束。

4.28日开业那天，媒体汇聚，企业客户，社会名流云集，四处流淌着免费香槟——当然是Aldi自家品牌，12.99欧一瓶。

为什么aldi要不务正业开餐馆呢？

Aldi此举其实是为了拉拢40岁以下的年轻消费群体，作为老牌廉价打折超市，aldi正在失去它的位置，比起折扣店越来越多的年轻人更倾向于前往Rewe，Edeka等稍微昂贵的超市。

因此Aldi决定通过建立小餐馆吸引年轻人的注意，使用aldi超市中的食物进行烹饪，从而引起年轻人们对Aldi品牌的注意和认同。

在Aldi的小酒馆里每天提供7.99欧的菜单。由在北威州Wuppertal经营一家餐馆的罗伯特 马克思主厨为食客们现场烹饪。

主厨穿着白色的衬衫，打着领结，为食客现场烹饪，乍一眼看上去还以为来到了某家星级餐厅。。。。。而目前的菜单：前菜为用酒调制的番茄汤，主菜为普罗旺斯炖鱼配辣椒，欧芹鸡肉配意大利面，以及素食的芝麻菜樱桃番茄意大利面，甜点是甜柠檬罗勒奶冻。

除了正餐，当然也有意式浓缩咖啡和使用有机小麦粉制作的可丽饼，可丽饼上涂抹着果酱和Nutella花生巧克力酱。果然是年轻人的口味。

味道好吃不好吃，小编不知道，但是Aldi公司此举醉翁之意不在酒，通过食物和小清新的餐厅装饰吸引年轻人，再使用Aldi自家销售的食材制作食物，让顾客逐渐认同Aldi的经营理念。

aldi这次花费大量精力金钱的营销方案已经不是什么新鲜事了，有Ikea这家平价家居零售商餐饮营销方案珠玉在前，aldi是否可以借此赢得年轻人的欢心，不如拭目以待。

而下一家Aldi餐馆正在计划中，据营销总监消息，这家改造自集装箱的小餐馆将在不久之后前往下一个城市，哪个城市，不知道。但是不久之后人们就可以看到aldi餐馆的专属菜单了。 www.aldi-sued.de/de/rezepte/.