想要煮好一碗好吃好看的番茄蛋花汤，是有技巧的～

想要煮好一碗好喝好看的汤，是有窍门的～

材料很简单，我这里是两个人的份，鸡蛋番茄各一个～

锅放三碗碗水左右（平时我们吃饭的碗）

开火，然后去切番茄

切好放锅里煮～

然后去把鸡蛋打散，葱切好，再拿个小碗装点淀粉调成水淀粉

汤开了稍微煮一下，让番茄煮出味来

加适量的盐调下味

然后加入水淀粉，一边加一边搅

汤勾了薄芡，瞬间都不一样了，想要开出好看的蛋花，勾芡也是很重要的～

然后把鸡蛋慢慢的倒进去，不是倒在同一个地方，沿着锅转个圈

汤再度开了之后，用锅铲轻轻的把蛋花推两下，

然后加葱，加点鸡粉调下味，加点白胡椒粉（我家里没白胡椒粉，我用黑椒粉代替也是棒棒的～）

搞定出锅

有的地方我可能写的不够详细，大家有什么不清楚的或者有什么指教的，请在下方留言，一起来交流下～