脾气急躁，遇事爱发火

在中医看来这类人常存在不同程度的肝郁气滞、肝郁化火

本来人体内的气运转得好好的，人一生气，肝就会罢工，肝气就会横在那里不运动，从而造成郁积。身体之气的圆运动受到影响，肝气不上升了，它就郁滞在了那里。

再者现在正是春天，容易肝火旺，脾气大，如果人的情绪压抑、闷闷不乐或者情绪急躁，都会导致肝气郁结于胸或者肝气升发过度。

芳香的食材，可以疏理郁结于胸的肝气。不妨泡杯花茶调理一下，以缓解肝郁的情况，喝一段时间，自己就不爱生气了，而且还能美容、祛斑呢。春天想要气血通畅，还是推荐大家多喝花茶。

玫瑰花茶

疏肝解郁活气血

玫瑰花有“解郁圣药”的美称，是“急脾气”的“灭火器”。它具有理气解郁、活血散淤的作用，脾气急躁或心情抑郁时可适量饮用玫瑰花茶。

巧妙食用：

最简单的方法是每天取9—15克玫瑰花，放入透明的玻璃杯，开水浸泡5分钟即可代茶饮。

如果舌苔黄、口苦，还可在茶里加9克杭菊花；

如果老觉得累，属气虚的人可加3—5颗大枣；

如果火气比较旺，可加入3克百合，以增强疏肝理气、清心安神之力。

最后要提醒的是，玫瑰花并非“女性专用”，只要符合适应症，男性一样可以喝。

茉莉花茶

独特香氛舒缓情绪

《饮片新参》中认为茉莉花有：“平肝解郁，理气止痛”的功效，茶性平和，生发阳气。

由于茉莉花茶充盈着鲜灵的香气，一杯茉莉花茶能提振情绪，安抚神经，可使人产生积极的感受和自信，也很适合上班族喝，其镇静效果也能提高工作效率。

巧妙食用：

冲泡茉莉花茶分三泡

头泡用75-80度的水，然后冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出；

第二泡时，壶口稍微离开一点杯口，然后注入沸水使茶水交融；

第三泡时，悬壶冲泡，使茶叶翻滚，这样茶汤回荡，花香才能飘溢。

一般冲水至八分满为止，而且水温逐泡增高。冲泡后立即加盖，以保茶香。

菊花茶

清肝明目降火气

如果要在花茶中选一个性价比高、适合春季喝的茶，那就非菊花茶莫属了。菊花茶被认为是春季养生的第一花茶。具有明目清肝的作用，常喝能降火、清心，对疏肝解郁很有帮助。

巧妙食用：

最好用透明的玻璃杯冲泡菊花茶，一般选5朵菊花即可。

菊花茶还可以和一些食材搭配，以收到不同的保健功效。

菊花搭配山楂泡饮，有助于消脂降压，肥胖症或者高血压的患者可以多饮用；

菊花搭配金银花泡饮，有助于预防风热感冒及咽喉肿痛；

菊花搭配枸杞泡饮，清肝明目，适合常熬夜的人。