鸡蛋吃多了胆固醇会变高？真相是这样！

鸡蛋是世上最营养的的食物之一，一颗小小的鸡蛋，就能孕育出一只小鸡。然而，许多人不愿吃鸡蛋，因为蛋黄富含胆固醇。

一般一颗蛋黄含胆固醇186g

是人体每天应需摄入量的62%

所以大部分人会有吃多鸡蛋

会患心脏病的认识

然而事实却是摄入胆固醇越多

身体本身产生的胆固醇就会越少

人体具有调节胆固醇水平的功能

胆固醇构成了人体的细胞

是睾丸酮、雌激素、皮质醇

等类固醇激素的物质来源

对身体就健康有重要作用

当我们摄入的胆固醇不足时

肝脏就会自动产生胆固醇

反之摄入胆固醇过多时

肝脏又会抑制胆固醇的产生

所以我们血液中胆固醇的水平基本不变

每天吃很多全蛋会怎样

每个蛋清约含3g蛋白质

所以是健身者的最爱

但每天摄入的蛋黄却被人限制着

在人们的认识中

每周摄入蛋黄应在2-6个

这并不科学

身边健身的朋友增肌期间

有吃5个、8个甚至更多的蛋黄

以及大量的蛋清

并没有影响到健康

前面提及到胆固醇有好坏之分

蛋黄中含的属于HDL胆固醇

所以吃蛋黄时不必太过担心

增肌期间人体各种消耗都很大

所以是可以每天吃3-5个蛋黄的

但是由于蛋黄含的热量较高

减脂的人群要少吃蛋黄多吃蛋清

每天可以吃1-2个蛋黄

在超市中可以发现鸡蛋的种类很多

但不是每种都营养价值都很高

最好选Ω-3富化鸡蛋

和牧场放养鸡产的蛋

营养又安全

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