用盐水泡下
生姜煸香加入大蒜头，适量白糖
少量八角，桂皮，香叶，白芷，花椒，辣椒，烧虾豆瓣，小火炒香
倒入虾尾，加入蚝油，适量白酒大火翻炒
倒入啤酒，以图中为好，盖上锅盖大火煮8分钟
把香料挑出来，加入盐，生抽，少量陈醋，鸡精，十三香，葱段继续炒2分钟
生粉加点水，搅匀，倒入锅里，汤汁稍浓稠，最后加点油，撒点葱花就好了！
