一天一点爱恋-----椰香奶酪蛋糕

材料：蛋糕底：黄油25克 白砂糖20克 低粉25克

奶酪体：奶油奶酪200克 白砂糖30克 揶奶160克 揶蓉20克 低粉20克 蛋白40克（大约2个） 燕麦片10克 糖粉适量 （6寸活底圆形模）

1、在模子内垫上油纸备用。黄油室温融化，加入白砂糖搅拌均匀。再筛入低粉

2、搅拌成面团，用手平铺在模子底部

3、蛋糕体，奶油奶酪室温融化，加入白砂糖隔水加热，用打蛋器搅拌成无颗粒状态

4、倒入揶蓉和椰奶，搅拌均匀。离开热水，降温后再倒入低粉和蛋白，再次搅拌均匀，做成奶酪糊

5、把奶酪糊倒入模子中，然后把麦片均匀的撒在表层上。烤箱预热180度

6、烤箱预热好后，烤盘中倒入热水，把模子放在烤网上，隔水烤25-30分钟。取出后表面撒适量糖粉（不加也可）放凉后脱模

烘焙美食(微信号:bakefan)

一台烤箱，满屋飘香。自己动手，美食不愁。爱生活，爱烘焙。