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米饭原来也可以是这样的,海苔烤米饼

当米饭融进了创意和心思,就像披上了华丽精彩的外衣,不再是白花花的配角,它可以是一道菜,也可以是一份甜品、一个零食,你想得到的营养丰盛、百变巧妙都能做得到!别只看到面食的独领风骚,其实米饭更能吼住全场!跟着小编,看看他们大不同的变身吧!

首先给大家一个小技巧:

【如何巧蒸米饭】

1、煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;

2、加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40%;

3、米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善;

4、蒸剩饭时,可往水里放点食盐,吃时口感像新饭;

5、做米饭最好用“蒸”,蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质,18%的维生素B1。

小帖士】1、洗米一定不要超过3次; 2、先把米在冷水里浸泡1个小时这样米饭会粒粒饱满; 3、米和水的比例应该是1:1.2,过食指第一个关节即可。

米饭原来也可以是这样的,海苔烤米饼

原料:米饭、海苔、黑芝麻、

做法:

1、准备好海苔、熟芝麻

2、把海苔用厨房剪刀剪小块一点,加入热好的米饭里,再加入黑芝麻、干淀粉,接着调入5克玉米油、1克盐、1茶勺的虾皮粉以及泡打粉。

3、戴上一次性手套不停的抓,直至米饭发粘。

4、装入保鲜袋里,用擀面杖擀成薄片。

5、用饼干模刻下花朵,放入铺有锡纸的烤盘里。(如果没有模具,直接用刀切成小块也可以)

6、把米饼放入预热好的烤箱预热好的烤箱,180度,上下火,中层,15分钟左右,烤至酥脆即可。(具体时间以自家烤箱而定)

你的海苔米饼就做好了,赶紧试试吧!!

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