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清华总裁班开餐厅破产:34人众筹680万元,开业3年持续亏损

文 |AI财经社 牛耕

编 | 梁夜

清华总裁班合伙开餐厅也能破产?日前,北京市海淀法院发布的一则案件快报成为微博上的热议焦点,话题阅读量高达8071万。

这则快报称,餐厅由清华大学总裁班的同学在微信群内众筹发起,有股东34人。其注册资本680万元,每位股东均持股2.94%。但自2015年开业以来,持续亏损,决定申请破产。公司资产仅余5000多元,还欠着300多万元债务,此外还有100余名会员的充值卡费未退。

清华总裁班开餐厅破产:34人众筹680万元,开业3年持续亏损

经过查询,AI财经社找到了这家餐厅的真身。

这家餐厅疑为“华清缘”,开在中关村南大街,是一家以清华文化主题餐厅。其运营主体为华清缘(北京)餐饮股份有限公司。根据工商局资料,华清缘设立于2014年12月,有注册资本680万元,股东30余人认缴额均为20万元,与法院快讯的资料相符合。在2018年9月,华清缘申请了法人代表变更,从鲁长胜变更为赵怀廷,而鲁长胜正是清华总裁班合作发展促进会的会长。

华清缘开业时声势颇大。根据清华总裁发展促进会的官网,2015年1月17日,有超过150名领导、嘉宾、股东和同学参加了开业庆典。这家餐厅距清华东门仅100米,占地1166平方米,拥有座位216个,包括9个豪华包房和一个100多人的宴会大厅、一个可举办展览和沙龙的展厅。

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在菜品方面,华清缘里燕鲍翅参应有尽有。其特色菜有“校训牛排”,是将牛肉片放在滚烫石板上,点上明火,伴随着脂肪的噼啪油煎声享用。此外还有“自制学堂豆腐”和诸如咖喱鸡、牛蛙等菜品。

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据了解,这家餐厅的宗旨是“自强不息,厚德载物”的清华文化和“和合共生,圆融通达”的和商文化。当时的亲历者说,用餐中还有4位女生奉上清唱版的原清华校歌和印有清华校歌的小卡片。

AI财经社致电了华清缘前店长,对方表示,已经离职一年多了。“餐厅关了,这半年就不行了。”在当年开业时,这家餐厅颇受校友欢迎,她还会为用餐者介绍菜品的典故、原料和做法。

有网友“万客”在知乎上表示,在总裁班、MBA班、精英班上众筹项目并不是新奇的做法。但设立的大多是是“同学投资会”,集资成立投资管理公司,用于金融运作。而众筹项目去做实业的,实为最天真可爱的人。举例来说,人人都知道海底捞重服务,照着模仿就行。但这么多年,中国还只有一个海底捞火锅。

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目前,华清缘已走到最后阶段。2018年9月,还有供应商因华清缘涉嫌拖欠货款与之对薄公堂。至今,华清缘已4次败诉后被法院强制执行,曾被海淀食药监处罚,被列入企业经营异常名录,还被列为失信公司。

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