成为咖啡达人并不难，熟读这几本就够了！
成为咖啡达人的路并非一朝一夕。需要从浅到深学习咖啡有关的，方方面面的知识，例如：咖啡豆的分类、分辨、采摘、烘焙、研磨、选购与存储，热咖啡的冲泡林林种种。网上的文章大多杂乱不成系统，新手容易迷失其中，不得要领。特此推荐12本专业的咖啡书籍，无论你是咖啡爱好者单纯享受冲泡的乐趣，或是咖啡从业人员希望经验自己的小店，都能从中获益。
1.咖啡师顶级技术
内容简介：
本书主要介绍咖啡吧台的相关知识以及吧台师傅拿手的咖啡饮品和独创搭配的基本制作技法，同时还分享了经营咖啡店的心得体会，以帮助从业者和专业人士提升技能，扩展相关专业知识，是一本不可多得专业参考书籍。
2.完全咖啡知识手册
内容简介：
《完全咖啡知识手册》揭开美味咖啡的全貌：味道不同的八个烘焙阶段、在家挑战手工烘焙的乐趣、煮出原创配方的综合咖啡、以烘焙速度与萃取器具来改变咖啡豆的研磨方式、滤泡时注入热水的速度、享受冰咖啡的四种方法、决定咖啡味道的水与砂糖之选择、自由自在地调配花式咖啡、世界咖啡产地、能和咖啡相处甚欢的38个小常识、45个咖啡界小词条……精美的图片，详细的解说，《快乐生活科教书:完全咖啡知识手册》向您娓娓道来冲泡美味咖啡的奥秘，带您轻松畅游美妙的咖啡小世界。热爱生活的您，一定不要错过这么美好的咖啡时光！
3.咖啡师手册
内容简介：
《咖啡师手册》内容全面系统，涵盖了咖啡师职业描述，咖啡文化，制作咖啡常用设备和器具，咖啡的起源、分布，咖啡豆的分类、分辨、采摘、烘焙、研磨、选购与存储，热咖啡的冲泡（包括滤纸式冲泡法、滤布式冲泡法、比利时皇家咖啡壶冲泡法），热咖啡的冲煮（包括虹吸式咖啡冲煮法、土耳其咖啡冲煮），冰咖啡的冲调（包括法兰绒式手冲冰咖啡、荷兰水滴式冰酿咖啡等），意式咖啡的冲调及奶泡的制作，咖啡拉花、奶油的制作，多种经典咖啡的调制等。为方便读者即学即用，刻意设置了具体的操作步骤，穿插了大量图片。
4.咖啡原来是这样的啊
内容简介：
“我因为误会而爱上咖啡，因为了解而更爱咖啡”。作者童铃因憧憬咖啡馆的生活而开店，弹指间已过6年，《咖啡原来是这样的啊》作者用自己习惯的语言，把其所知道的关于咖啡的一切，用当下年轻人喜闻乐见的表达方式表述出来。《咖啡原来是这样的啊》分上下两篇，上篇主要介绍的是咖啡文化及相关知识，包括品味各地咖啡文化，咖啡明星列传，罗布斯塔豆与阿拉比卡豆的对比等;下篇主要介绍如何制作好花式咖啡，包括咖啡豆的分级、挑选与烘焙，17款花式咖啡的制作，不可不知的咖啡礼仪等内容。
5.咖啡鉴赏手册
内容简介：
《咖啡鉴赏手册》的重点之一，是对世界各个咖啡生产地区及其出产的咖啡做个精要的介绍，包括夏威夷的科纳咖啡豆、波多黎各的尧科特选咖啡，当然少不了世界闻名的牙买加蓝山咖啡。此外，还有专家对各地出产咖啡的品评，以简明的列表形式，按咖啡豆的颗粒大小、酸度及均衡度给予评分。
本书的另一重点是介绍各种特色咖啡的专业冲调方法，包括卡普契诺咖啡、蒸馏咖啡及土耳其咖啡等。此外，对冲调和品尝咖啡的壶具及茶具也有详细的介绍，其中珍贵的壶具插图，极具参考价值。书中对世界各地的咖啡公司的介绍，也是爱好咖啡人士不可或缺的参考资料。
6.咖啡图鉴：咖啡全程学习指南
内容简介：
《咖啡图鉴:咖啡全程学习指南》介绍了咖啡师职业；咖啡文化；制作咖啡常用设备和器具；咖啡的起源、分布；咖啡豆的分类、分辩、采摘、烘焙、研磨、选购与存储；热咖啡的冲泡，包括滤纸式冲泡法、滤布式冲泡法、比利时皇家咖啡壶冲泡法；热咖啡的冲煮，包括虹吸式咖啡冲煮法、土耳其咖啡冲煮；冰咖啡的冲调，包括法兰绒式手冲冰咖啡、荷兰水滴式冰酿咖啡等；意式咖啡的冲调及奶泡的制作；咖啡拉花、奶油的制作；多种经典咖啡的调制等。为方便读者即学即用，内容设置了具体的操作步骤，穿插了大量图片。全书条理清晰，内容专业、实用、严谨，既是咖啡师必备学习教材，又是咖啡爱好者的入门学习资料。
7~8.精品咖啡学（上下）
内容简介：
一本让你重新学习品味和冲泡咖啡的必备教科书，
也是送给咖啡爱好者，在家轻鬆泡煮出完美咖啡教战手册。
你不能不知道的咖啡赏味法！
除了用鼻子闻、用嘴巴喝，你享受过闭口回气的甜美馀韵吗？
你不能不知道的咖啡风味轮！
你知道咖啡除了酸、甜、苦味，还有咸味。不只有烘焙过的焦香，还有花香、果香、奶油香、木香……，迷人的千香百味尽在其中。
你不能不知道的金杯淮则！
一杯好咖啡要怎么定义，除了咖啡豆本身，咖啡豆的烘焙度、份量，冲泡水量、水温无一不是重点，现在透过科学化的精淮实证，要複製出完美咖啡，再轻而易举不过了。
你不能不知道的咖啡冲泡秘技！
跟上第三波的潮流，在家来一杯手冲、赛风的单品黑咖啡吧！不用瞎子摸象、浪费咖啡粉，泡出一杯好咖啡，就是这么简单。
历时3年，笔耕40万字，台湾咖啡界老顽童韩怀宗穷尽毕身所学，最新的国际咖啡流行趋势，最完整的咖啡品种、产地介绍、名豆剖析、杯测教战、冲煮实务，尽在此书！
9.星巴克：一切与咖啡无关
内容简介：
星巴克这个很多消费者耳熟能详的咖啡品牌创建于1971年。自1992年在纳斯达克成功上市以来，星巴克的经营一飞冲天，其销售额平均每年增长20％以上，利润平均增长率则达到30％。经过多年的发展，星巴克已从昔日西雅图一条小小的“美 人鱼”进化到今天遍布全球50多个国家和地区，连锁店达到一万多家的“绿巨人”。星巴克的股价攀升了数十倍，收益之高超过了通用电气、百事可乐、可口可乐、微软以及IBM等大公司。今天，星巴克公司已成为全世界闻名的咖啡零售商、烘烤商及一流品牌的拥有者，它的扩张速度让《财富》、《福布斯》等世界顶级商业杂志津津乐道。
霍华德·毕哈于1989年加入星巴克，担任高级主管，这一年，星巴克只有28家门店。他历任星巴克销售部和运营部的执行副总裁、国际部总裁，以及星巴克北美区总裁。他为星巴克的发展作出了不可磨灭的贡献。在多年担任星巴克的高级主管期间，霍华德·毕哈帮助星巴克建立起它的企业文化，这种文化强调人的重要性远远超过利润。他培训过各个级别的数百名领导者，同时也帮助星巴克成长为世界级的知名品牌。现在毕哈将要同我们分享他的这些经历。
10.乐享生活系列：咖啡·咖啡
内容简介：
铂澜咖啡学院倾情奉献，全国600家咖啡馆联合鼎力推荐!迄今最专业、最全面的殿堂级咖啡读物!
101个章节详解咖啡所有知识，一步步指导你成为咖啡品鉴大师，手把手教你制作最出彩的咖啡饮品。
11.开家自己的咖啡馆 (开家小店系列)
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12.达人开课-教你手沖好咖啡
内容简介：
23位人气咖啡店师傅亲自教学，传授最独特的手冲咖啡技巧。咖啡业者不可错过的好书。
【格里格外】主打精品挂耳咖啡，不添加任何人工添加剂，现磨现封，还原最天然口味。微信服务号st-glgw 。