今日惊蛰，教大家一道简单易学的冰糖雪梨。

惊蛰（jīng zhé），是24节气中的第三个节气。每年3月5日或6日，太阳到达黄经345度时为“惊蛰”。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。

古时候惊蛰节气都会吃一些传统食物。比如说，梨。下面小编就教大家冰糖雪梨的做法。

材料

雪梨1个，冰糖30克，川贝粉一点点。

制作

1、雪梨洗净切开去掉核。

2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。

其他方法：

先将雪梨削去外皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清开水适量，慢火蒸半个小时即可。

功效

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

所以大家自己在家做一道美味可口又健身养生的冰糖雪梨给家人吧。