饿了就来一个 果仁豆沙酥
这款豆沙一口酥用的蒙牛做的,味道很不错,用来做做个小点心 ,在原来豆沙卷的基础上加了果仁,味道非常的赞,而且黄油香气很足,一口一个真是好吃的紧。
食材:低筋面粉100g、黄油50g、豆沙馅儿适量、核桃适量、芝麻适量、绵白糖30g、花生适量、鸡蛋一个、奶粉10g、盐1g
做法:
1. 准备原料。
2. 黄油50g和绵白糖30g奶粉10g加入盆中搅拌均匀。
3. 筛入100g低筋面粉。
4. 用手充分搓成油酥面。
5. 慢慢加入蛋液大概20g左右。
6. 和成面团 即可。
7. 盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时。
8. 核桃和花生等果仁碾碎,也不用太碎了。
9. 加入豆沙馅儿搅拌均匀备用。
10. 冰箱取出面团搓成条。
11. 压平成长片。
12. 把豆沙馅儿搓成条放到面皮上。
13. 慢慢的向上收口。
14. 刷蛋液撒芝麻。
15. 烤箱预热5分钟分,中层170度20-25分钟即可。