紧急！活鱼不能吃了？北京、杭州超市已经买不到活鱼，苏州也……

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11月23日，北京很多超市买不到活鱼的消息开始在网上发酵，但是下架原因始终没有权威解释。昨天，事情又有了新进展，北京的超市被要求恢复活鱼销售。而从消费者反映的情况来看，在北京的沃尔玛、家乐福、欧尚等十多家大型超市都已经可以买到活鱼了。只不过，和之前下架活鱼一样，原因仍然不得而知。

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昨天，杭州市也对几家大超市在售的活鱼进行了监督抽检——

杭州市场监管局

对市场活鱼抽样检测

昨天下午2点，检查人员突击检查了世纪联华。在水产区，活鱼的种类丰富、数量充足。检查人员对老百姓比较爱吃的几种鱼买样封存，包括山东烟台产的多宝鱼、江苏宜兴产的鲈鱼、杭州产的汪刺鱼、临安产的水库鲫鱼。

之后，又在物美超市文一路店对包头鱼、鲫鱼进行了买样封存。检查中，物美超市相关负责人透露，自从北京发生超市活鱼下架事件以来，这两天，店里的活鱼销量有所下降，但供应都是正常的。

北京超市内

此次抽检的主要项目包括重金属、孔雀石绿、抗生素。他们会第一时间将买来的样本交给有资质的第三方机构，预计两周左右可以出结果。如果被检测方对检测结果有异议，那么还要再换一家有资质的第三方检测机构复检。最终检测结果将会尽快公布。

重点检测鲜活水产品中

硝基呋喃孔雀石绿氯霉素等残留

国家食药监总局网站11月24日消息显示，国家食药监总局近日将对北京、上海、杭州、南京、武汉、成都、西安、广州等12个大中城市开展经营环节重点水产品专项检查。主要针对近年来部门抽检监测问题相对突出的大菱鲆（多宝鱼）、乌鳢（黑鱼）、鳜鱼和明虾等4种鲜活水产品及其运输和销售过程中的养殖用水进行抽样，对其中硝基呋喃类药物、孔雀石绿、氯霉素等违禁药物残留情况进行检验。

国家食药监总局通知截图

看到这里，苏州的消费者不禁要问：苏州超市里的活鱼呢？到底还能不能好好买鱼吃鱼了呢？

事实上，今年以来，水产品检测已经被苏州市质监部门列为日常抽检工作的重点。在食品流通环节的抽检中，不合格批次已交由企业所在地市场监管部门和有关部门按照《食品安全法》的规定，对不合格产品及其生产经营企业进行处置。

苏城南环桥市场每日自检

未发现禁用兽药

苏州南环桥市场水产区是要求商户提供产地农业部门盖章、来货方经营许可及法人代表身份证件方可进场销售。自进入十一月以来，冷空气活动的越发频繁，气温也在不断下降。上周（11月7日—13日）水产区淡水鱼中草鱼的上市量大幅增加，价格比上上周下跌3%。上周青鱼上市量也在逐渐增加，中间价涨至15.0元/公斤，比上上周价格上涨了3%。上周虾类中草虾进入落市阶段，上市量日趋减少，呈量减价扬趋势，平均价格比上上周上涨6%。由于天气渐冷，上周河蟹总上市量略有减少，河蟹价格较上上周比，基本持平。

市场自建有一个检测室，每天会对水产品进行定性检测的抽检，检测商品包括鲍鱼、龙虾、多宝鱼等高档水产，四大家鱼、鲫鱼、汪刺鱼、黑鱼、鲈鱼、鳜鱼等中档水产，还有湖蟹、虾类、甲鱼、黄鳝泥鳅等其它水产。每次检测的包括孔雀石绿，氯霉素，呋喃脞酮，甲醛，双氧水，重金属这些项目，其中兽药检测包含了部分禁用或限用兽药的使用情况。

不过，截至目前，南环桥市场在自检中，并未发现有违禁兽药使用的情况。同时，市场也接受有关部门的定期抽检。

除了南环桥市场，苏州其他的水产品批发市场，以及大型超市卖场目前都没有中断对鲜鱼的供应。对于广大消费者来讲，不管活鱼下没下架，安不安全才是最重要的——

鱼技专家

教你怎么挑鲜鱼

为什么超市里买回家的活鱼，养着养着很容易死掉？其实，家庭自养和市场里活鲜的保存方式，还是有很大区别的。

其实活鱼活虾活蟹都不好伺候，它们离开养殖环境后很容易死掉。运输和售卖的过程，必须是全程24小时增氧，家里一般做不到这一点，所以还是建议大家，买好活鲜杀完带回家更好。

不过，即便是再小心呵护，运到超市配送中心的大宗活鲜，还是不免会有死在途中的，这些死的不能上架只好扔掉。如果活鲜上架没有及时卖完，也可能出现因缺氧死亡的情况，正常死亡的，超市会立刻做半价销售，不新鲜的只能报损扔掉。