发面疙瘩，虽然名字不怎么受听，但是融入了辛勤的劳作和浓厚的亲情，是地地道道的西北农村的特色饭食。发面，就是面粉和水和(huo)匀之后发酵而成，然后加上纯天然的绿色蔬菜、土豆等食材，就可以绘制出一锅香喷喷的发面疙瘩。
