#俊俊导食#小隐于园林中---上善私房菜！
上善精致私房菜：
地址：汉口台北路71号（宝岛公园南门内）
电话：027-85561955
上善精致私房菜坐落在宝岛公园内，营业面积1000多平方，是一家庭院式主题特色餐厅。在这里进餐不仅能享受到都市中世外桃源的感觉，还能感受到家的温暖。
他家主打湘菜和本帮菜，菜品严格按照老武汉人过年待客的标准烹饪，又在原来基础上进行了创新，既满足了都市人餐饮文化需求，又可以勾起老一辈童年时的回忆。他家还有一个特色就是主打清江鱼系列，“八百里清江美如画，三百里画廊在长阳”“人称清江有长江三峡之雄，桂林漓江之清，杭州西湖之秀”，在此水域的鱼无污染，无公害，绝对是生态鱼。主要引进的鱼种有：丁桂，鳕鲫，花鲢，叉尾鮰，激浪鱼，鸭嘴鲟，岩板，鲟鱼，肥鱼，罗斑。。。。
招牌菜：
清江岩板炖豆腐：岩板鱼的营养价值非常高，是不可多得的鱼类，可以清蒸，白汤，红烧，黄焖；用它来炖豆腐，汤十分的鲜美，豆腐越煮越香，整锅全都是营养。
飘香锅巴饭：这是他家独创的，其他地方都没有，不像其他地方的锅巴饭，它可以这样形容：“是另类的武汉豆皮”，锅巴饭端上来先闻香，在用勺子挑开锅巴，里层是饭，底层是雪菜，干丁，肉丁，小葱。。。。，欣赏完后用勺子把锅巴敲碎，连同中层的米饭和下层的菜一起吃，即吃出武汉豆皮的风味，有有着它独到的香脆爽的口感。
石锅鱼：他家可以说是武汉第一家做石锅鱼的了，石锅鱼是石锅系列菜的代表作，在民间已经流传很久，石锅的制作方法很独特，用一块大的花岗岩雕琢成一个锅，富含的矿物质和微量元素在微火慢炖的过程中，不仅味道鲜美而且给人带来健康，将鱼放在锅里烹煎，然后加上以辣椒为主的各式作料，在加上一些滋补药材，经过一番复杂的烹饪程序后，一锅美味的石锅鱼就诞生了！
姜辣菜：店里的姜辣菜系列做出“情侣菜”比如姜辣基围虾凤爪，女人爱形象温柔吃虾，男人就啃凤爪，主要材料都从岳阳进货回汉。
凉菜：做得也很不错，入凉拌黄瓜花和大拌时蔬点击率就很高。
小龙虾系列：他家主要做清蒸小龙虾，油焖大虾，香卤小龙虾，椒盐小龙虾，韭菜炒小龙虾和火爆小龙虾，这里清蒸小龙虾，油焖大虾就不在介绍，味型都是潜江标准，重点介绍一下其他几种小龙虾。
韭菜炒小龙虾：这道菜又是他家自创的，上市以来反响很好，将新鲜的韭菜和龙虾通过清炒的方式结合，韭菜的香完全融入小龙虾，香龙虾的鲜被淋漓尽致的表现出来。
香卤小龙虾：这道虾也是点击率很高，将小龙虾先在油里面过一道，然后给花椒加少量油翻炒，加入葱姜蒜等调味的，起锅后待用。在将初制的小龙虾放入卤水锅大概10分钟的卤制，卤水里加入了20几味中药材，这样一份香卤小龙虾就做成了，精美的摆盘让人垂涎。
卤水锅巴：
酸汤砂锅鱼：
干锅黑木耳：
辣炒花甲：
老坛泡菜：
