如何做好清蒸三文鱼

具有很高营养价值的三文鱼，制作起来很轻松简单，只用十分钟左右就可享受美食大餐了。

清蒸三文鱼

所需食材：三文鱼、洋葱、姜、香菜、橄榄油；

烹饪方法：

1、洋葱和将洗干净切丝，香菜洗净切末；

2、把切好的洋葱和姜丝铺在盘中，三文鱼的放在葱、姜丝上，再将剩下的另一半葱、姜丝放在鱼上面；

3、锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子；

4、看到锅内冒气后，蒸3-4分钟即可；

5、用小火将锅烧至微热，倒入几滴橄榄油，烧至半熟，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，倒入碗中，加放香菜末调匀；

6、蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可。

由于三文鱼含有较多是脂肪和水分，所以烹饪的时候不宜时间太长，八九分熟就好，否则肉会变老变硬，降低口感。

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